一、碳钢与不锈钢有什么区别
碳钢。
1、碳钢传统的中式厨刀都是碳钢做的，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。
2、不锈钢马氏体型钢的刀是家用厨刀的主流。3Cr13，即有0.3%的碳，13%的铬，以及添加了钼和钒细化晶粒，Cr前的数字代表钢材里碳的含量，碳越多刀越硬，价格也相对更高，3Cr13是最低端的厨刀钢材，由于没有加入钼和钒，所以保持性不如3Cr13mov。
二、碳钢和不锈钢哪个结实
选碳钢。因为碳钢比不锈钢更加结实，坚硬。支架承重力越高越好。
不锈钢的防锈性能好些，但碳钢的含碳量达到一定的数值时，其强度比不锈钢的强度要好很多。如果承受的重量做比较，还是使用中碳钢的材料比较好。希望我的回答能够帮助到你。
三、碳钢和不锈钢置物架哪个好
卫生间是潮湿的环境，安装金属置物架除了美观实用，还要要考虑防锈。
通俗的说，碳钢没有特意添加合金元素的钢材，不锈钢是为了防锈而添加高合金含量的钢材。
这两种钢用途不一样，不可比好坏，碳钢通常比不锈钢的强度更高，但是容易生锈，若要达到不生锈强度高的置物架，需要有包漆或者烤漆的。低价劣质的容易生锈腐蚀。
四、不锈钢和碳钢有啥区别
碳钢是除C外，而没有人为加入其它合金元素的钢，当然C也是控制在一定的程度，硬度比纯铁大。一般不具有什么耐腐蚀的能力。
镀锌钢也就是在钢的表面镀了一层锌，如家里用的铁桶，用来抵抗腐蚀，其腐蚀机理是在发生腐蚀时首先发生电化学腐蚀表面的锌从而保护铁基。
不锈钢指含Cr量大于等于13%，在大气中不锈的合金钢。不锈钢的种类很多，有铁素体不锈钢，奥氏体不锈钢，马氏体不锈钢等。不同的不锈钢抵抗腐蚀的能力不同，对不同介质的抗腐蚀性也不同。
三者可以加以区别，碳钢就不说了吧？看一下就看的出，镀锌钢的表面是锌，不是铁，表面是白色，不锈钢也是白色。
在磁性方面也不同。碳钢和镀锌钢没什么区别，不锈钢一般不具有磁性，但也不绝对，奥氏体的没有磁性，但铁素体的有，但也比较弱。
五、碳钢与不锈钢有什么区别吗
主要指力学性能取决于钢中的碳含量，而一般不添加大量的合金元素的钢，有时也称为普碳钢或碳素钢。
碳钢也叫碳素钢，指含炭量WC小于2%的铁碳合金。
碳钢除含碳外一般还含有少量的硅、锰、硫、磷。
按用途可以把碳钢分为碳素结构钢、碳素工具钢和易切削结构钢三类，碳素结构钢又分为建筑结构钢和机器制造结构钢两种；
按冶炼方法可分为平炉钢、转炉钢和电炉钢；
按脱氧方法可分为沸腾钢（F）、镇静钢（Z）、半镇静钢（b）和特殊镇静钢（TZ）；
按含碳量可以把碳钢分为低碳钢（WC ≤ 0.25%）,中碳钢（WC0.25%-0.6%）和高碳钢（WC>0.6%）；
按磷、硫含量可以把碳素钢分为普通碳素钢（含磷、硫较高）、优质碳素钢（含磷、硫较低）和高级优质钢（含磷、硫更低）和特级优质钢。
一般碳钢中含碳量较高则硬度越大，强度也越高，但塑性较低。
不锈钢
不锈耐酸钢简称不锈钢，它是由不锈钢和耐酸钢两大部分组成的，简言之，能抵抗大气腐蚀的钢叫不锈钢，而能抵抗化学介质腐蚀的钢叫耐酸钢。锈钢是以超过60％的铁为基体，加入铬、镍、钼等合金元素的高合金钢。
当钢中含铬量超过12％时，则钢在空气及稀硝酸中不易腐蚀生锈。原因是铬可在钢表面形成一层非常紧密的氧化铬膜，有效地保护了钢不受腐蚀。不锈钢中的铬含量一般都超过14％，但不锈钢并非绝对不生锈。在沿海地区或某些空气污染严重的地方，当空气中氯离子含量较大时，暴露在大气中的不锈钢表面可能有一些锈斑，但这些锈斑只限于表面，不会侵蚀不锈钢内部基体。
一般说来，含硌量Wcr大于12%的钢就具有了不锈钢的特点,不锈钢按热处理后的显微组织又可分为五大类：即铁素体不锈钢、马氏体不锈钢、奥氏体不锈钢、奥氏体-铁素体不锈钢及沉淀碳化不锈钢。
六、碳钢与不锈钢有什么区别他的性能有什么区别
不锈钢和碳钢属于一个本体，都是钢。只含碳元素的钢称为碳钢，而不锈钢是为了防锈而添加高含量合金的钢材。下面就详细介绍一下两者之间的区别。
防腐及耐磨性
不锈钢是指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学侵蚀性介质腐蚀的合金。而这一功能主要归功于其中添加了不锈元素——铬。当铬元素含量大于12%时，不锈钢的表面会形成一层氧化薄膜，俗称钝化膜，有了这层氧化薄膜就会不易溶解于某些介质，起到了一个很好的隔离作用，具有很强的耐腐蚀性。
碳钢指的是是含碳量小于2.11%的铁碳合金，也叫碳素钢，它的硬度远高于不锈钢，但是重量较大，塑性较低，典型的“过刚易折”，容易生锈。
外观
同样由于不锈钢含铬和镍金属比较多，所以外表颜色多是银亮色，且表面光滑，有很强金属光泽。
碳钢主要是碳和铁合金，其他金属元素比较少，外表主要颜色是铁的颜色，会暗很多，表面没有不锈钢光滑。
价格
由不锈钢混入了大量其他合金，价格上相比于碳钢要贵。
七、不锈钢跟碳钢有什么区别
不锈钢更好一些的，从使用的方面来看，不锈钢会更耐用一些。
在耐用性方面，碳钢和不锈钢都非常耐用。然而，最大的区别在于耐磨性和耐腐蚀性。由于铬含量高，不锈钢不会生锈，但在磨损设备中使用时会磨损很快。碳钢更坚固耐用，可能不易磨损，但在受潮时会腐蚀和生锈。
如是要硬度的就是碳钢的好，如想放的久不生锈的那就是不锈钢的好了。
碳钢和不锈钢的区别：不锈钢比碳钢更耐腐蚀性；不锈钢比碳钢更具延展性。不锈钢含铬和镍金属比较多，所以外表颜色多是银亮色，且表面光滑，有很强金属光泽。碳钢多用于弹簧、低速车轮等方面，不锈钢在防盗网，厨房用具这方面应用更广。碳钢外表主要颜色是铁的颜色，会暗很多。碳钢虽然应用十分的广泛，但是也存在一定的缺陷。碳钢在冶炼和锻造过程中，会由于设备和工艺操作等原因造成钢的缺陷，一般包括结疤、白点、疏松、非金属夹杂等。