1. 低碳钢好还是高碳钢好?
低碳钢锅好。
碳素钢锅是一种特殊的炊具，由碳素钢制成，这种材料可以处理炒锅中的高温。传统上，锅是锥形的平底锅，用来快速炒肉、蔬菜，现代炒锅有各种不同的形状，可以用几种不同的材料制成，用一种相对便宜的金属制成。
虽然碳钢炒锅可以承受高温，平底锅本身加热不均匀，因为碳钢不能很好地传递热量。这使得炒锅的中心变得非常热，而两侧保持相对凉爽。炒菜时，食物会在炒锅中央快速煮熟，并移到两侧以防止它们过度烹调，使碳钢成为一种理想的材料在炒锅中
2. 碳钢和低碳钢
碳钢不锈钢比较，不锈钢好。
一般来说，碳钢没有特别添加合金元素，而不锈钢为了防锈添加了高合金含量。这两种钢用途不同，不能相提并论。碳钢通常比不锈钢坚固，但容易生锈。
一、碳钢的特性:
碳钢是一种碳含量Wc小于2.11%的铁碳合金。也叫碳钢。它还含有少量的硅、锰、硫和磷。一般碳钢中碳含量越高，硬度和强度越高，但塑性越低。
二、不锈钢的特点:
不锈钢表面薄而致密的富铬氧化膜，使不锈钢水管在包括软水在内的所有水质中，即使在地下使用，都具有良好的耐腐蚀性。
不锈钢可以在-270°C ~ 400°C的温度下长时间安全工作，无论在高温还是低温下，都不会有有害。
3. 低碳钢好还是高碳钢好一些
碳钢简单些
碳钢 主要指力学性能取决于钢中的碳含量，而一般不添加大量的合金元素的钢，有时也称为普碳钢或碳素钢。
碳钢也叫碳素钢，指含炭量WC小于2%的铁碳合金。
碳钢除含碳外一般还含有少量的硅、锰、硫、磷。
按用途可以把碳钢分为碳素结构钢、碳素工具钢和易切削结构钢三类，碳素结构钢又分为建筑结构钢和机器制造结构钢两种；
按冶炼方法可分为平炉钢、转炉钢和电炉钢；
按脱氧方法可分为沸腾钢（F）、镇静钢（Z）、半镇静钢（b）和特殊镇静钢（TZ）；
按含碳量可以把碳钢分为低碳钢（WC ≤ 0.25%）,中碳钢（WC0.25%—0.6%）和高碳钢（WC>0.6%）；
按磷、硫含量可以把碳素钢分为普通碳素钢（含磷、硫较高）、优质碳素钢（含磷、硫较低）和高级优质钢（含磷、硫更低）和特级优质钢。
一般碳钢中含碳量较高则硬度越大，强度也越高，但塑性较低。
碳钢是相对于合金钢而言的。
而白钢，白钢有就是高速钢,通常牌号为W18Cr4,是通用刀具材料,红硬性好,硬度高,耐磨性优良,也称锋钢.
如果在北方的普通机械加工行业里，如果对机械零件的材质称呼，一些老工人会说，白钢是不锈钢（1Cr131Cr或18Ni9Ti等）；对刀具材料，白钢有就是高速钢,（W18Cr4）,红硬性好,硬度高,耐磨性优良,也称锋钢。
因此，白钢和碳钢并不是相对应的关系，而是不同标准下的成为，一般工具钢都是高碳钢，但后来工具钢中也很多合金钢，所以两个不要对立。
4. 碳钢和高碳钢哪个好
各有各的优缺点，看用在什么邻域。
碳素钢：塑性、可焊性均较好，但强度稍差。
合金钢：由于根据需要加入了不同的合金元素，使得其综合性能较好，或有其特殊的用途。
碳素钢：一般轧成角钢、槽钢、工字钢、钢管、钢带或钢板，用于制作各种建筑构件、容器、箱体、炉体和农机具等。
合金钢：可用于弹簧材料、滚动轴承、量具材料、抗腐蚀，耐热材料，低温材料
5. 高低碳钢的区别
两个牌号的钢管，强度略有高低。Q215是低碳钢，屈服強度为215Mpa，低于Q235，含碳量也低于，硬度低，比Q235更低，加工的钢管锯床下料丶车削丶焊接性能好，容易生锈。
Q235也是低碳钢，屈服强度为Q235Mpa，综合机械性能优于Q215，工业产品用Q235较多。
6. 高碳和低碳钢
高碳高铬钢主要成分：莱氏体高碳高铬钢
化学成份(%)：C :1.05 Cr :0.7 Mn :1.00 Si :0.35 W :0.50 V :0.05
2379为莱氏体高碳高铬钢，耐磨性及韧性极高，锐边保持性能良好及保留回火，经特别处理后可进行氮化。
高碳高铬钢 2379应用：
适用于高耐磨性长寿命的各类冷冲模具及重型落料模、冷挤压、深拉伸模等。Buderus1.2379为含12%铬合金工具钢,其特性是耐磨性高高抗压强度尺寸稳定性好良好的加工性能与良好的韧性优良的抗回火软化性。
2379模具钢主要特性：
1、耐磨性高
2、高抗压强度 copyright scmoju.cn
3、尺寸稳定性好
4、良好的加工性能与
5、良好的韧性
6、优良的抗回火软化性
2379模具钢主要应用：
1、大型长寿命塑胶注塑模，如家电制品，电脑外壳等模具。
2、热塑性塑胶的挤压模具
3、吹塑模具
4、成型工具
5、结构零件