烙饼用生铁锅好还是熟铁锅？

一、烙饼用生铁锅好还是熟铁锅？

生铁锅的特点是锅体厚实，传热均匀，受热相对于熟铁锅要慢。而熟铁锅的锅体比较薄，传热不均匀，离火近的部位受热快，相反就受热慢。

根据这些特点，烙饼最好是用生铁锅。锅体受热均匀，烙出来的饼熟的也比较均匀，吃起来的口感也比较好。而熟铁锅烙出来的饼，容易糊，容易熟的不均匀，操作者也不容易掌握火候。

另外，生铁锅对于火候的大小，比熟铁锅反应慢，一般是来得及调整的。可是目前市场上生铁锅越来越少了。取而代之的是各种各样的电饼铛，空气炸锅等等。

二、炒锅用生铁还是熟铁？

炒锅用熟铁锅而不是用生铁锅。因为熟铁锅他的传热性比轻快而不用时也不会生诱，但是生铁锅有水留在锅里第二天就要生锈。

三、炼钢用生铁还是熟铁？

生铁、熟铁和钢的主要区别在于含碳量上，含碳量超过2％的铁，叫生铁；含碳量低于0.05％的铁，叫熟铁；含碳量在0．05％－2％当中的铁，称为钢。

1、生铁是含碳量大于2%的铁碳合金，工业生铁含碳量一般在2.11%--4.3%，并含C、Si、Mn、S、P等元素，是用铁矿石经高炉冶炼的产品。根据生铁里碳存在形态的不同，又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种。生铁性能为坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压。

2、熟铁是指用生铁精炼而成的比较纯的铁。含碳量在0.02%以下，又叫锻铁、纯铁。熟铁质地很软，塑性好，延展性好，可以拉成丝，强度和硬度均较低，容易锻造和焊接。

3、钢，是对含碳量质量百分比介于0.02%至2.11%之间的铁碳合金的统称。钢的化学成分可以有很大变化，只含碳元素的钢称为碳素钢（碳钢）或普通钢；在实际生产中，钢往往根据用途的不同含有不同的合金元素，比如：锰、镍、钒等等。扩展资料：一、生铁的特性炼钢生铁里的碳主要以碳化铁的形态存在，其断面呈白色，通常又叫白口铁。这种生铁性能坚硬而脆，一般都用做炼钢的原料。铸造生铁中的碳以片状的石墨形态存在，它的断口为灰色，通常又叫灰口铁。由于石墨质软，具有润滑作用，因而铸造生铁具有良好的切削、耐磨和铸造性能。但它的抗拉强度不够，故不能锻轧，只能用于制造各种铸件，如铸造各种机床床座、铁管等。在人类发明炼铁之后不久，就学会了炼钢。由于钢较之最初的生铁有更好的物理、化学、机械性能，所以很快就得到大量的应用。但是由于技术条件的限制，人们对钢的应用一直受到钢的产量的限制，直到十八世纪工业革命之后，钢的应用才得到了突飞猛进的发展。钢可以铸成不锈钢去味皂来出售。不锈钢去味皂是一种用不锈钢打造的特殊钢块，永远不会变小，使用时如同一般香皂的用法，这种不锈钢去味皂来自于德国 ，它不能去污，但能除臭，沾满腥味的手，用不锈钢去味皂洗过30至40秒，能使腥味消失。但通常意义上，此类商业应用并无多大发展前途，因为不锈钢去腥味的特性并不能持久，一般为半年左右，目前国内电子商务夸张了其功效，此类产品产地一般在国内，但往往被套上德国技术的称号而牟取暴利。

四、扣件是生铁还是熟铁？

       扣件需要承受很大的力量，所以需要用柔韧性很强的材质来制做。生铁质地很硬，但是柔韧性不佳，甚至力量很大的撞击就可能使生铁件碎裂。所以不适合制作功能固定部件。

熟铁柔韧性很好，尤其是经过调质处理的熟铁制作的固定件能承受很大的力量。所以扣件必须用熟铁制作。

五、锤子是生铁还是熟铁？

锤头的材料应该低碳钢。不可能是生铁。黑色金属主要是他看的含碳量，含碳量不同就是不同的材质。

如灰口铁，白口铁，这属于生铁，由于他的韧性不强，不能作为锤头的材料。

钢材分低碳钢，高碳钢，工具钢，合金结构钢，合金工具钢，特殊用途钢，不休耐酸钢等。

根据钢材不同的特性，一般锤头用低碳钢制造。锤柄一般都是木制品，最常见的是用黄檀木。

六、铁丝是生铁还是熟铁？

生铁比较硬，但是缺乏韧性，拉丝后不能缺乏很好的使用性，生产铁丝工艺复杂。

熟铁柔韧性好，能够很好的抵抗金属疲劳，拉丝性良好，生产铁丝工艺简单。而铁丝在使用中经常会缠绕、拉拽，承受很大拉力和弯折，所以很明显生铁的金属性质不适合做铁丝。

七、水管是生铁还是熟铁？

生铁的。因为水管大部份是埋在地下的。生铁的一般是铸造而成的，有硬高，抗压，不变型，造价低，最大的优点是不容易生锈，环保卫生。所以，地下埋设的大口径水管都是生铁铸造的。

熟铁的造价相对要高，而且容易氧化腐蚀生锈，不牢固，而且不环保。

八、圆钢是生铁还是熟铁？

铁有生铁熟铁之分是指：熟铁经过各种加热后自身的含碳量减少，使得硬度增加。生铁和熟铁的区别在于其含碳量的多少。生铁含碳量较高，熟铁含碳量较低。钢的含碳量介于生铁和熟铁之间。钢有韧性，主要用于拉力方面，而铁主要含碳比钢多，韧性不好，所以一般用于受压力方面。钢化玻璃是指在加工玻璃时加入了其他微量元素使其有了象钢一样的性质因此的名。钢化玻璃具有抗冲击强度高(比普通平板玻璃高4～5倍)、抗弯强度大(比普通平板玻璃高5倍)、热稳定性好以及光洁、透明、可切割等特点。在遇超强冲击破坏时，碎片呈分散细小颗粒状，无尖锐棱角，故又称安全玻璃。

九、铁锤是生铁还是熟铁？

锤子的材质一般分为两种：一个是熟铁的，一个是生铁的，就是我们平常所说的铸铁。熟铁的材质比较好，耐砸，铸铁的太脆，容易损坏。

锤大体有长柄锤、短柄锤、链子锤等。也有分为硬锤、软锤的。长柄锤多单用，短柄锤多双使。由于锤的特点各一，使用方法也大不一样。短柄锤多沉重，使用时硬砸实架，其用法有涮、拽、挂、砸、架、云、盖等。软锤多走优势，讲究巧劲。

十、法兰是生铁还是熟铁？

看你的用料了。

一般情况下法兰都是比较重要的部位。

会用Q235或45#等优质钢。

当然也有用不锈钢的。