1. 精铁和熟铁有什么区别
铝合金的基本材料就是铝,而在制作过程中,再添加其他定量的合金元素,如铜、硅、镁等元素制作而成。算是工业用途最广泛的一种合金材料。它有着良好的主造型和加工性,同时导电、导热性能也非常好,同时强度很高,刚度也大于钢材,耐腐蚀性也非常优秀。
它是由铁经过反复锻造去除杂质的熟铁制成。精铁指的就是熟铁,是一种经过锻压等工序,锻造而成的材料。
2. 熟铁和铸铁的区别
铸铁是生铁,铸铁易断裂。熟铁摔不会断裂。所含成分都是一样。
3. 铸铁和生铁的区别
生铁、熟铁、铸铁三者的区别有
1、实质不同:
(1)生铁的实质:指用铁矿石经高炉冶炼的产品。
(2)熟铁的实质:指用生铁精炼而成的比较纯的铁。
(3)铸铁的实质:铸铁主要由铁、碳和硅组成的合金的总称。
2、三者的碳含量不同:
(1)生铁的碳含量:含碳量大于2%的铁碳合金,工业生铁含碳量一般在2.11%~4.3%。
(2)熟铁的碳含量:含碳量在0.02%以下,又叫锻铁、纯铁.
(3)铸铁的碳含量:含碳量在2%以上的铁碳合金。工业用铸铁一般含碳量为2.5%~3.5%。
3、三者的特性不同:
(1)生铁的特性:生铁坚硬、耐磨、铸造性好,但生铁脆,不能锻压。
(2)熟铁的特性:熟铁软、塑性好、容易变形、强度和硬度均较低。
(3)铸铁的特性:凝固时收缩量小,抗压强度和硬度接近碳素钢,减震性好。由于片状石墨存在,故耐磨性好。
4. 生铁和熟铁的区别
有区别,其实就是就是铁中的杂质或混合物不同。
生铁是最次的铁,杂质较多,熟铁去经过锻烧锤炼去除杂质的铁,而钢则是按一定要求添加后制得的铁,它们根据不同需求在应用上发挥作用。
根据在生产、应用和经济等方面的考量,在使用上的要求,选择最合适的铁来达到物尽其用,一般生铁使用范围最少,熟铁次之,生铁相对熟铁硬性较强而因杂质较多而脆性大 ,熟铁较生铁韧性增大,可锻制一定形状的器材,而生铁只能浇铸形式固定的器材,不能进行锻造,钢则根据产品的要求加入不同的材料来实现符合应用的材料,如:碳钢增加产品的强度,不锈则是防止产品生锈、腐蚀等,用于不同的行业;它们都根据其特点体现其经济价值和服务与各种行业。
5. 熟铁和精铁的区别
铁锅之所有有生熟之分,是因为熟铁在经过各种加热之后,自身的含碳量会相应的减少,使得硬度会增加,而生铁与熟铁的主要差别就在于它的含碳量的多少,一般生铁含碳量是比较高的,熟铁的含碳量较低,至于两者之间有什么优缺点,或者说有什么具体不同的地方,我们需要具体来分析。
首先,生铁锅具有的优点就是传热比较均匀,当温度达到200℃的时候,生铁锅会散发出一定的热能,能够传递给食物,但缺点也非常明显,它的传热速度会比较慢,锅环会比较厚,纹路也比较粗糙,所以很容易开裂;而熟铁锅则不同,它是由精铁铸造而成,所以杂质比较少,锅环较薄,锅内的温度也可以达到很高,传热速度快,外观也好看,但唯一的不足就是它是将火的温度直接传给食物的。
6. 精铁与熟铁有什么区别
熟铁
精铁属于熟铁,熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁,又叫锻铁、纯铁,熟铁质地很软,延展性好,强度和硬度均较低,容易锻造,因此常用于铁锅、铁铲等生活用品中。
7. 生铁与铸铁有什么区别
铸铁锅和生铁锅没有任何区别,铸铁锅就是我们所说的生铁锅。生铁一般指含碳量在2~4.3%的铁的合金,又称铸铁。那铸铁锅(生铁锅)有什么优缺点呢?以下将为你详细介绍。
1、铸铁锅(生铁锅)的优点
具有受热均匀的好处,使用铸铁锅烹饪的时候能够大大减少烹饪的时间,不仅保温性能好,而且特别适合不会做菜的新手,油温相对比较均衡并且铸铁锅传热速度慢,更不容易糊锅。
2、铸铁锅(生铁锅)的不足
铸铁也就是生铁,是通过铁浇铸而成,较硬且厚,拿起来特别的沉,因为含铁量高所以容易氧化生锈,因此清洗后要及时擦干。
3、铸铁锅(生铁锅)与精铁锅(熟铁锅)的区别
(1)传热速度
精铁锅传热速度快,因为材质较铸铁锅轻薄,重量较轻,导热也快,所以节能。
(2)材质不同
精铁锅材质较软,多种锅具都是精铁所制,因为材质较软,所以较铸铁锅相比不容易损坏,在高温下精铁锅也能保持更长的时间,而铸铁锅恰恰相反。
8. 精铁和熟铁有什么区别图片
精铁 与铸铁的 区别,精铁是铁水融化后,压成板材,运用板材做的铁锅。而铸铁呢,是用铁疙瘩,在做锅之前用1800度的高温 融化成铁水,使用模具压制而成的,特点是厚。当时,精铁也有厚的。熟铁做锻打手工锅的居多。
整体而言,生铁锅温度高,对融化物质燃烧充分,杂质较少。精铁锅的原板材具体是多少温度融化的,这个我没接触,不清楚。生铁锅缺点就是脆,如果拿他打架的话,抡几下就裂了。精铁锅的缺点是传热快,容易糊锅。
在工艺上讲,市面上中等价位以上的,这几年大多采用液氮工艺,特点是亮,好看。经过液氮基本不生锈,基本不穿孔。现在稍微有点规模的厂,已经不使用这个工艺了,当然除了丧良心的经销商要求厂家使用这个工艺,因为这个工艺污染很严重,国家已经重视。现在开始使用另外一种工艺,叫汽氮。这个工艺的特点是外观颜色不亮,但是如果厂家生产的时候 ,汽氮时间能足够,那这个锅生产出来的话 是合格的,不生锈 不穿孔。这些品牌的厂家都有严格检测标准的。这里有一个方法检测汽氮效果好不好,可以用家里的百洁布使劲擦拭锅体表面,如果掉色,恭喜你买到一个次品。还有那些便宜的,卖几十块钱的,我就不说他的制作流程了,倒贴钱送我我也不敢要,真的。不排除有好的,看运气了。(重要!重要!重要!不是说品牌的就是好的 哦,学会方法鉴别最重要的哦)
关于锅的颜色,这个不用太纠结,这个跟加工工艺有关的,除了黑色,还可以做成蓝色,牵扯到里面使用的一种药水。生铁的市面上普通的 就是有点发白的这个类型的比较多,防锈、穿孔效果都一样,两种情况,一种是没有使用使用上面两种工艺,原色,这个防锈、防穿孔效果就会差很多。一种情况是 使用了上面其中一种工艺,效果肯定没问题,不管是生铁跟铸铁。
新锅的开锅很重要,非常重要,特别重要,具体的开锅方法度娘上面很多,大家可以参考下,如果保养得当一口锅能用好些年,保养不当,只能呵呵了。两种锅,总体而言用生铁还是不错的,炒菜前少放些油是不会糊锅的。达到2级物理不沾效果。说实话比涂层的强哦,网上那些带涂层的真不忍直视,个人不喜欢涂层,具体原因其实很明了了,你们随意。
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7. 炒锅的色彩 是跟加工的工艺有关系的,锅体颜色 可以黑一些,可以蓝一些,都是 可以调的,根据订货人的要求去做的。当然这层颜色的作用还是 蛮大的 ,防锈 防穿孔 效果好不好 跟这有直接的关系。(铸铁锅还有原色的,还有偏白色的等等。)
8. 饭店里面炒菜用的锅 一般都是铁板做的,饭店里面的特点一般 爆炒居多(根据地区不同),对锅体的重量,传热度有直接的要求。而 铸铁锅的特点 就是比较重,熟铁的就稍微轻一些,这个是从做出的成品的角度去说的,当然在生产的时候 可以选择厚度的,比如熟铁的 会有 1.0 1.2 1.8 2.3 等等 不同的厚度,但是铸铁的 厚度 就相应的要少了,根据 厂里的模具来定。 一般厨师都会选用熟铁锅(大酒店除外)。
抱歉很久没更新内容,内容上用词会有一些出入,主要不是材料专业人士,有特别讲究的,就博您一笑,放过小民,不用纠结。
关于熟铁、 生铁、 精铁、的区别,在此补充一下,
生铁是含碳量较高(2-4.3%)的铁碳合金,又称铸铁。生铁硬度高、韧度差,可铸不可锻。
熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁,又叫锻铁、纯铁。熟铁质地很软,延展性好,强度和硬度均较低,容易锻造。
二者之间的则为钢(含碳0.02%-2.11%)。
而精铁不是一个标准概念,今天通常是指经过精锻工质制成的铁器(通常是铁锅),而不是铁原料本身的性质。
9. 铸铁和铁的区别
一、金属元素不同
1、铁
铁(iron)是一种金属元素,原子序数26,铁单质化学式:Fe。纯铁是白色或者银白色的,有金属光泽。熔点1538℃、沸点2750℃,能溶于强酸和中强酸,不溶于水。铁有0价、+2价、+3价和+6价,其中+2价和+3价较常见,+6价少见。
2、钢
钢,是对含碳量质量百分比介于0.02%至2.11%之间的铁碳合金的统称。钢的化学成分可以有很大变化,只含碳元素的钢称为碳素钢(碳钢)或普通钢;在实际生产中,钢往往根据用途的不同含有不同的合金元素,比如:锰、镍、钒等等。
二、用途不同
1、铁
铁在生活中分布较广,占地壳含量的4.75%,仅次于氧、硅、铝,位居地壳含量第四。纯铁是柔韧而延展性较好的银白色金属,用于制发电机和电动机的铁芯,铁及其化合物还用于制磁铁、药物、墨水、颜料、磨料等。
2、钢
钢可以铸成不锈钢去味皂来出售。不锈钢去味皂是一种用不锈钢打造的特殊钢块,永远不会变小,使用时如同一般香皂的用法,这种不锈钢去味皂来自于德国 ,它不能去污,但能除臭,沾满腥味的手,用不锈钢去味皂洗过30至40秒,能使腥味消失。