1. 什么钢的菜刀最锋利耐用
最好是 “不锈合金工具钢” ，经过锻打，精细加工，良好的热处理，精细打磨抛光。HRC 大于 60。
比如：
一般菜刀：40Cr、65Mn、60SiM2、
优质菜刀：6Cr13、7Cr13、8Cr13。
极品菜刀：W18Cr4V。
2. 什么钢的菜刀最锋利耐用视频
不值得。
因为csgo刀的价格是玩家在控制而不是官方，官方也不卖任何视频只卖钥匙，所以csgo刀的价格可能忽高忽低的变化，不值得作为投资入手。
如果是自己喜欢一款刀那就值得入手，因为你不是抱着赚钱的目的买的，就算买完贬值了也和你没关系，因为你没打算卖。
3. 打刀用什么淬火最好
1、缺点就是弹簧钢的硬度不够。
2、弹簧钢是指由于在淬火和回火状态下的弹性，而专门用佰于制造弹簧和弹性元件的钢。
钢的弹性取决于其弹性变形的能力，即在规定的范围之内，弹性变形的能力使其承受一定的载荷度，在载荷去除之后不出现永久变形。
3、弹簧钢应具有优良的综合性能，如力学性能（特别是弹性极限、强度极限、屈强比）、抗问弹减性能（即抗弹性减退性能，又称抗松弛性能）、疲劳性能、淬透性、物理化学性能（耐热、耐低温、抗氧化、耐腐蚀等问）。
4、为了满足上述性能要求，弹簧钢具有优良的冶金质量（高的纯洁度和均匀性）、良好的表面质量（严格控制表面缺陷和一脱碳）、精确的外形和尺寸。
4. 哪种钢的菜刀最锋利
用合金钢。
具体看你需要用到什么程度。
吹毛断发？
还是砍骨头的刀？
钢材硬度越高，本身就会越脆，很容易开裂。
你如果是问什么钢材打造的刀对于杀人更有效。
强烈推荐七铬钢7Cr17Mo 系列军工钢材含碳（C）0.68-0.75%、含铬（Cr）16.7-17.5%，含钼（Mo）0.5%等成份组成；经过油淬火处理后，硬度可达到58-60HRC。
该钢质系列产品特点：更坚硬更锋利、持久、防锈、韧性高。不过最好还是不要弄这些。
很容易伤到自己
5. 打刀是轴承钢好还是弹簧钢好
如果是夹钢的，可用高碳钢，做全钢刀的，宜用重轨钢。