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铸铁和低碳钢(什么是铸铁)

来源:www.xrdq.net   时间:2023-01-20 12:50   点击:228  编辑:admin   手机版

1. 什么是铸铁

铸铁本身就是一种材质,但铸铁有灰口铸铁、球墨铸铁、可锻铸铁等几类,每类还有好几种牌号。

2. 铸铁厂家

1、青岛莱西成功铁艺加工厂2、青岛琴达铸造有限公司3、青岛天华颐和铸造厂 4、青岛弘盛汽车配件有限公司 5、胶州鑫盛铸造厂6、青岛北钢铸管有限公司 7、青岛勇攀机械厂8、青岛中和弘琪机械工程有限公司

3. 高铬铸铁

高铬合金是高铬铸铁材料,是高铬白口抗磨铸铁的简称,是一种性能优良而受到特别重视的抗磨材料;它以比合金钢高得多的耐磨性,比一般白口铸铁高得多的韧性、强度,同时它还兼有良好的抗高温和抗腐蚀性能,加之生产便捷、成本适中,而被誉为当代最优良的抗磨料磨损材料之一。

主要是在普通铸铁的基础上加入适量合金元素(如硅、锰、磷、镍、铬、钼、铜、铝、硼、钒、锡等)获得。合金元素使铸铁的基体组织发生变化,从而具有相应的耐热、耐磨、耐蚀、耐低温或无磁等特性。

4. 什么是铸铁锅

有两个方面的区别,一是制作材质不同,二是使用方面的功能不同。铸铁锅的用料不是纯铁, 铸铁锅是用熟铁锻造压制而成的。因此铸铁锅它又叫做熟铁制作的锅。铁锅反而言之就是用生铁制作的。

在使用功能方面,熟铁锅因为它的质地比较好,更加轻薄,同样的火候更容易把饭菜做熟。而且铸铁锅表面不容易粘锅,适合用来煎蛋之类的,不会糊底。

而铁锅就不一样了,它比较厚,导热比较慢,很容易把饭菜做糊。

5. 铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

铸铁锅和生铁锅没有任何区别,铸铁锅就是我们所说的生铁锅。生铁一般指含碳量在2~4.3%的铁的合金,又称铸铁。那铸铁锅(生铁锅)有什么优缺点呢?以下将为你详细介绍。

1、铸铁锅(生铁锅)的优点

具有受热均匀的好处,使用铸铁锅烹饪的时候能够大大减少烹饪的时间,不仅保温性能好,而且特别适合不会做菜的新手,油温相对比较均衡并且铸铁锅传热速度慢,更不容易糊锅。

2、铸铁锅(生铁锅)的不足

铸铁也就是生铁,是通过铁浇铸而成,较硬且厚,拿起来特别的沉,因为含铁量高所以容易氧化生锈,因此清洗后要及时擦干。

3、铸铁锅(生铁锅)与精铁锅(熟铁锅)的区别

(1)传热速度

精铁锅传热速度快,因为材质较铸铁锅轻薄,重量较轻,导热也快,所以节能。

(2)材质不同

精铁锅材质较软,多种锅具都是精铁所制,因为材质较软,所以较铸铁锅相比不容易损坏,在高温下精铁锅也能保持更长的时间,而铸铁锅恰恰相反。

6. 铸铁是什么材质

铁质是产生人体能量的主要介质,它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。如人体缺乏铁质,就会导致贫血,使人感到头晕,乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源,但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆,也能起到补充铁质的作用,并能有效地改善疲惫、无力的状况。而我们日常生活中最常见的金属材料属于钢铁类。且钢和铁的区别在于它们内部的含碳量。通常说的铁是指铸铁,也就是我们说的生铁

7. 铸铁和生铁的区别

精铁 与铸铁的 区别,精铁是铁水融化后,压成板材,运用板材做的铁锅。而铸铁呢,是用铁疙瘩,在做锅之前用1800度的高温 融化成铁水,使用模具压制而成的,特点是厚。当时,精铁也有厚的。熟铁做锻打手工锅的居多。

整体而言,生铁锅温度高,对融化物质燃烧充分,杂质较少。精铁锅的原板材具体是多少温度融化的,这个我没接触,不清楚。生铁锅缺点就是脆,如果拿他打架的话,抡几下就裂了。精铁锅的缺点是传热快,容易糊锅。

在工艺上讲,市面上中等价位以上的,这几年大多采用液氮工艺,特点是亮,好看。经过液氮基本不生锈,基本不穿孔。现在稍微有点规模的厂,已经不使用这个工艺了,当然除了丧良心的经销商要求厂家使用这个工艺,因为这个工艺污染很严重,国家已经重视。现在开始使用另外一种工艺,叫汽氮。这个工艺的特点是外观颜色不亮,但是如果厂家生产的时候 ,汽氮时间能足够,那这个锅生产出来的话 是合格的,不生锈 不穿孔。这些品牌的厂家都有严格检测标准的。这里有一个方法检测汽氮效果好不好,可以用家里的百洁布使劲擦拭锅体表面,如果掉色,恭喜你买到一个次品。还有那些便宜的,卖几十块钱的,我就不说他的制作流程了,倒贴钱送我我也不敢要,真的。不排除有好的,看运气了。(重要!重要!重要!不是说品牌的就是好的 哦,学会方法鉴别最重要的哦)

关于锅的颜色,这个不用太纠结,这个跟加工工艺有关的,除了黑色,还可以做成蓝色,牵扯到里面使用的一种药水。生铁的市面上普通的 就是有点发白的这个类型的比较多,防锈、穿孔效果都一样,两种情况,一种是没有使用使用上面两种工艺,原色,这个防锈、防穿孔效果就会差很多。一种情况是 使用了上面其中一种工艺,效果肯定没问题,不管是生铁跟铸铁。

新锅的开锅很重要,非常重要,特别重要,具体的开锅方法度娘上面很多,大家可以参考下,如果保养得当一口锅能用好些年,保养不当,只能呵呵了。两种锅,总体而言用生铁还是不错的,炒菜前少放些油是不会糊锅的。达到2级物理不沾效果。说实话比涂层的强哦,网上那些带涂层的真不忍直视,个人不喜欢涂层,具体原因其实很明了了,你们随意。

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7. 炒锅的色彩 是跟加工的工艺有关系的,锅体颜色 可以黑一些,可以蓝一些,都是 可以调的,根据订货人的要求去做的。当然这层颜色的作用还是 蛮大的 ,防锈 防穿孔 效果好不好 跟这有直接的关系。(铸铁锅还有原色的,还有偏白色的等等。)

8. 饭店里面炒菜用的锅 一般都是铁板做的,饭店里面的特点一般 爆炒居多(根据地区不同),对锅体的重量,传热度有直接的要求。而 铸铁锅的特点 就是比较重,熟铁的就稍微轻一些,这个是从做出的成品的角度去说的,当然在生产的时候 可以选择厚度的,比如熟铁的 会有 1.0 1.2 1.8 2.3 等等 不同的厚度,但是铸铁的 厚度 就相应的要少了,根据 厂里的模具来定。 一般厨师都会选用熟铁锅(大酒店除外)。

抱歉很久没更新内容,内容上用词会有一些出入,主要不是材料专业人士,有特别讲究的,就博您一笑,放过小民,不用纠结。

关于熟铁、 生铁、 精铁、的区别,在此补充一下,

生铁是含碳量较高(2-4.3%)的铁碳合金,又称铸铁。生铁硬度高、韧度差,可铸不可锻。

熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁,又叫锻铁、纯铁。熟铁质地很软,延展性好,强度和硬度均较低,容易锻造。

二者之间的则为钢(含碳0.02%-2.11%)。

而精铁不是一个标准概念,今天通常是指经过精锻工质制成的铁器(通常是铁锅),而不是铁原料本身的性质。

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