砂锅炖猪蹄多长时间熟？

一、砂锅炖猪蹄多长时间熟？

对于猪蹄要炖多久，与炖猪蹄的厨具有着很大的关系，炖猪蹄就可以选择用砂锅炖，也可以用高压锅炖，用哪个工具就看你的选择了!

1.砂锅炖猪蹄：将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2—3小时就可以了!

2.高压锅：锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就15—20分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。

二、铁锅鸭子炖熟多长时间？

如果是用砂锅炖鸭子的话，大约需要1个半小时。如果是用高压锅炖鸭子的话，大约需要40分钟。如果用普通的锅炖鸭子的话，大约需要2小时，甚至更长的时间。

鸭子的做法及其食材

酱焖鸭：鸭子、葱、蒜、姜、八角、干辣椒、白芷、桂皮、盐、红糖、食用油、花雕酒、白酒、酱油。

干锅鸭：鸭、干辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒、葱、蒜、辣椒酱、香菜、芹菜、豆腐干、其他配菜。

毛豆烧鸭：鸭子半只、毛豆500克、生姜1个、八角2个、干辣椒1把、蒜1个、豆瓣酱1勺、香叶适量、老抽适量、盐适量。

三、猪蹄用高压锅炖好还是铁锅炖好？

猪蹄用高压锅炖比较好，省时省力，用铁锅炖费时间，还容易粘锅！

四、猪蹄铁锅炖多久？

普通锅炖猪蹄需要五十分钟左右。

小时候，家里都是烧柴火灶，有前锅、后锅，一个人炒菜，一个人看柴火，逢年过节的时候，炖个猪蹄起码要个把小时，现在用普通锅炖，五十分钟足够的。

五、铁锅炖猪蹄要多久？

炒锅可能需要2-3个小时。一般用高压锅炖猪蹄半个小时左右就可以了

猪蹄虽然胶原蛋白多，营养丰富，但是煮起来也是非常费力费时的。用高压锅炖猪蹄，就可以非常方便的将猪蹄炖烂，而且时间也会大大缩短。

电压力锅密封很好，所以水发蒸发很少，可以适量减少水的用量，不要放太多水。电压力锅炖猪蹄会炖得比较烂的，但是炖出来的猪蹄汤就不如砂锅炖出来的口感好。

六、铁锅炖猪蹄黑色怎么处理？

一般这种情况是淤血造成的，产生淤血的情况有三种：一、杀猪前经过捆扎而产生淤青，这种情况在购物时应该是能明显看出来的；二、猪先死了血没放出来；三、血没放干净，而存货又时间过长，如果新鲜宰杀的猪蹄，就算血没放干净，在煮制的过程中也是能够将血水煮出来而产生大量浮沫。所以猪蹄炖前要用热水烫一下，不要用铁锅炖猪蹄。

七、熟猪蹄怎么炖好吃？

熟猪蹄儿怎么炖好吃？

猪蹄儿既然已经炖熟，在锅内底下加水，大伙儿一颗钟就可以了

八、铁锅炖藕能炖熟吗？

能，铁锅本身就是做食品的工具，藕也是一种食品

九、砂锅和铁锅哪个炖猪蹄更快？

铁锅吧。不过二个都不算快，真要图快，用个薄的铝锅更快。 如果是炖猪蹄的话，建议你还是用砂锅吧。砂锅是慢锅，要慢慢地文火小火炖，这样炖出来才香啊。快熟的话是滚汤，汤不好喝，猪蹄出来也不好吃的

十、为什么不能用铁锅炖猪蹄？

铁锅炖猪蹄汤会发黑，那是由于铁锅在使用之前，没有把铁锅处理好，铁锅中的物质把食物染黑了。

购买的新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以在正式使用之前，先用油炼一下，就能避免食物被污染。尽量不要用铁锅煮汤。不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。