铁锅开锅后可以直接用吗？

一、铁锅开锅后可以直接用吗？

铁锅是人们家庭中必不可少的厨具之一，中国是最早使用铁锅的国家。要过新年了，一般家庭新年都要换上一口新铁锅，新铁锅买来后就要开锅。开锅后最好在24小时以后使用，这样新铁锅开锅后的油膜就会附存在铁锅上的时间会长一些，防锈防沾的效果会更好。

二、铁锅开锅后可以用多久？

1、新铁锅最好不要直接使用，买回来先用温水和洗洁精洗干净，然后放火上烧热，用猪皮或者猪肥肉在锅内涂抹，将整个锅擦遍，然后放一天，第二天洗干净就可以用了。

2、铁锅开锅后大概放各一两天就能用了，毕竟开锅开锅不仅是为了保养锅，也是为了提高锅的使用寿命。一是新买的锅表面会有一些防锈涂层，另外一方面是新锅用起来又粘又涩，所以需要开锅，然后可以正常使用。

三、铁锅开锅后粘锅可以再开锅吗？

可以

铁锅是可以二次开锅的，将铁锅外表的防锈涂层和尘埃杂质洗掉就行。具体步骤是先洗锅，然后用中小火烤锅，之后将烤好的锅冷却，再次开小火煎猪板油，最后倒掉多余的油，用留在锅壁上的油浸锅即可。

四、铸铁锅开锅后可以炖菜吗？

不能

刚开过锅也不可以直接炖菜的。一般新买的铁锅要先清洗干净，然后用食用油，最好是猪肉皮，把铁锅烧热，然后把肉皮放在国内蹭锅壁，直到肉皮被烤出很多油，让锅内壁均匀的沾满烤化的猪油，多烤几遍，这样以后铁锅就不会生锈了，炒菜没有铁锈味，炒菜很好吃。

五、章丘铁锅用开锅吗？

用开锅

买回了章丘铁锅要记得先开锅，再使用。开锅就是用猪油皮多次擦拭，并小火加温，让油脂布满锅面，渗入铁锅的毛孔。

使用后的铁锅也尽量不用洗剂清洗，用热水清洗，洗干净后保持干爽，再好的铁锅养不好也是会生锈的。而路边上30元一口的生铁锅也能在大厨的滋养下越来越好用。

六、电陶炉可以用来给铁锅开锅吗？

电磁炉电陶炉都可以，选择好功率档位就可以

七、生铁锅可以用菜油开锅吗？

不用菜籽油。

第1步：锅子要用洗洁精洗净，角角落落都要清洗一遍。

第2步：把锅子洗净后，拿到火上小火烘干。

第3步：准备一块肥猪肉或是猪油，切成大块儿放进烘干的锅里，小火把猪油炸出来。

第4步：锅子的温度上来之后，开中火，用锅铲按着肥猪肉把锅子里面不留死角地全部抹两遍，让锅子中的每一寸都被猪油浸润。

第5步：继续烧上两分钟，让锅子在油的浸润下持续“发烧”一会儿后关火，保持状态，24小时后再开始用锅炒菜。

八、买来铁锅开锅可以用竹叶吗？

第一次一定要用竹叶加清水煮上30分钟以上，这样做是吸掉新铁锅里面的毒元素，如果没有竹叶，可以用白萝卜或者是青菜叶代替，做完这一步，一口新铁锅开锅才真正算完成，炒出菜来吃着才更安全。

或者将新买的铁锅放在火上，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍， 直到肉皮蹭薄，冒大烟．(但一定要开油烟机啊) 这个土方法挺管用的．试试看．我家新买的铁锅就是这样子处理的．     不过铁锅终归是铁锅，一定也要保养，在第一次处理以后，每次使用完了都要将锅刷干净，在火上烤干后再收起．不然留有余水它还是会生锈的．                此外，新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。   至于新的平底锅，一定要用洗剂洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子，倒掉油拭净，便可使用。

九、铁锅开锅外面用涂油吗？

铁锅不需要在外面摸油的，但是一定要在锅里面抹油，这样可以把锅养好。

新铁锅使用方法

1）新铁锅在使用前要先烧一锅水，水量达到铁锅的3/4的量，将水烧开。

2）倒掉锅里的水，然后倒入适量的盐进行干炒。

3）倒掉锅中的废盐，继续把锅放在炉子上加热，拿一块猪肉皮擦拭铁锅锅面。

4）使用肥肉擦干净铁锅后，肥肉会变成黑色，铁锅也会吸收猪油。

5）关火等铁锅冷后，使用清水将铁锅洗干净擦干后，放置24小时就能使用了。

十、铁锅开锅后能煮面条吗？

可以煮面的，不过得刷好锅，铁锅容易生锈。

铁锅只能用于放油后的炒菜，不能单独放水煮、蒸。我以前经常用炒菜的铁锅煮面、煮饺子，还经常放一个铁架在锅中，架子上放盘子，盘子里放馒头包子红薯，锅里加水蒸，起码要蒸20分钟

铁锅也是一种健康的生活。