不锈钢煎锅和铸铁煎锅哪个好？

一、不锈钢煎锅和铸铁煎锅哪个好？

煎锅还是铸铁的好。因为铸铁里有人体所需要的铁无素，而且铸铁加热炒菜均热又快又美味。

　不锈钢锅的缺点：不锈钢锅不能用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。

不能用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

二、煎锅是熟铁好还是铸铁锅好？

应该是铸铁的比较好，因为铸铁的材质都是比较厚实这样做煎鱼可以烧热后改小火慢慢煎因为铸铁可以保持热度时间长，熟铁锅热的快，凉的快

三、铸铁煎锅和不粘锅哪个好？

铸铁煎锅好，因为铸铁厚实受热均匀所以做煎锅最好，不粘锅炒菜好，炒菜时间短，不粘锅受热快，所以快炒是最好的选择。两种锅在不同做用途上各有利弊，所以在不同的食材上选用不同的锅使用，才能让其发挥最大的效应，否则发挥不了其各自的特长。

四、麦饭石煎锅精铁和熟铁哪个好？

麦饭石锅，相对来说麦饭石锅更好用一些的，

铁锅是我国的传统厨具，不含其他化学物，不会氧化，导热快，做大锅菜熟得快，但是容易生锈，尽量不要煮汤，熬药，盛菜过夜，以免锅表面保护其不锈的食油层消失。

麦饭石锅是一款比传统锅具有更多作用的炒菜锅，麦饭石散发出的天然矿物质能够吸收自来水中的氯，并清除水中漂白粉的味道，将自来水矿化为可口的矿泉水。由于麦饭石多孔，可作除臭剂使用。

五、求解铸铁煎锅哪个牌子好？

我家用的铸铁锅是炊大皇的,导热很快,爆炒的时候特别香。最让我喜欢的一点是炊大皇这个铸铁锅不容易生锈,用到现在都跟新的一样。

六、铸铁平底煎锅哪个牌子好？

在煎锅的选择中，铸铁平底煎锅属于较好的选择。1. 铸铁平底煎锅的工艺比较优秀，形状设计较为合理，耐腐蚀性强，而且锅壁厚、底部大，所以是适合慢慢煎煮的菜的好选择。2. 目前市面上比较受欢迎的铸铁平底煎锅品牌有很多，比如莫克、长岛、德国施特劳斯等等，这些品牌的铸铁平底煎锅都经过了精心设计和工艺制作，所以较为优质。3. 在使用铸铁平底煎锅的时候，还需注意一些小窍门，比如适当的火候，必要的抹油，这样可以更好的保护锅子，延长使用寿命。

七、不锈钢煎锅和铸铁煎锅哪个煎牛排？

用铁煎锅煎牛排比较好 ，我认为不管是炒菜和煎食物 ，都应该用铁制品，不锈钢的制品锅，可以做汤，也可以做蒸锅 ，铁煎锅含有铁人体需要的铁，人如果缺铁会对身体造成很大的伤害，会得很多的疾病，所以还是用铁煎锅煎牛排对身体健康最重要。

八、煎锅生铁还是熟铁好？

煎锅最好还是使用生铁的，这主要是因为生铁锅长时间在炉火上不会变形，保温性能极好，而且温度特别好掌控不易粘锅糊锅，所以一般制作烤肉烤串煎饼等都是使用生铁锅或生铁鏊子。

而熟铁就不适合做煎锅使用，因为熟铁耐高温性能差容易变形，温度难控制易糊易焦。

九、不锈钢电煎锅好还是加厚铸铁煎锅好？

当然是加厚铸铁煎锅好了，这主要是因为铸铁煎锅特别耐热，长时间在炉火上干烧不会变形，受热均匀保温性能非常的好温度也容易控制，特别适合煎制各种食物。

而不锈钢电煎锅虽然使用方便，但是温度变化比较大不是特别好掌控，保温性能不是特别的好。

十、煎锅铸铁好还是铝锅好？

铸铁锅好

食用铝锅烹饪的食物对身体有害，所以不推荐使用铝锅。还在使用铝锅的最好换成铁锅。俄罗斯医学研究人员经多年研究证实，使用铝锅烹饪食品有碍人体健康。据俄罗斯《论坛报》报道，莫斯科埃里斯曼卫生科学研究所的研究人员发现，金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而妨碍人体细胞的能量转换过程。