煮熟山药皮去除妙招做法？

一、煮熟山药皮去除妙招做法？

1、把洗干净的铁棍山药切割成3小段或是2小段，依据长短来明确段数，提前准备一个炒锅，把切完的铁棍山药放到笼屉上蒸，伤过蒸10-15分鐘，煮熟后铁棍山药的皮非常容易撕下，现吃现削皮，蒸后的铁棒山药去皮时，胳膊一点也不痒，去皮还十分简易，一撕就掉。煮熟后能够配搭苹果酱或是白砂糖。

2、铁棍山药放进炒锅后，看到锅的上边冒热流再蒸10-15分鐘后就可以起锅，能够用筷子插在淮山药的身上，假如一木筷轻松插到底，铁棍山药是煮熟了的。

二、铁棍山药皮能吃吗？

铁杆山药皮是能吃的。铁杆山药不同于其他食物，铁杆山药皮和铁杆山药的成分差不多，主要是水分、碳水化合物、蛋白质、脂质、纤维素等，都是可以食用的部分。

并且铁杆山药皮中的蛋白质和纤维素远高于山药肉的含量，具有更高的营养价值，适当的纤维素可以帮助消化，有促进肠道蠕动的作用。

三、铁棍山药带皮吃好吗？

是能吃的,铁棍山药的皮药用价值也是很高的.其营养很丰富.铁棍山药是一种非常理想的减肥健美的食品,是一种高营养的,低热量的食品,最大的特点就是能够供给人体大量的粘液蛋白,对人体有特殊的保健作用,一般能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖.

四、铁棍山药的皮能吃吗？

铁棍山药的皮最好不要吃 因为它洗的时候也不方便 清洁也不好洗干净 一般在饭馆儿炒菜 你看铁棍山药都是无匹的 家中最好也不要吃皮 

五、带皮铁棍山药的做法？

炸带皮铁杆山药的做法 炸山药的做法

1.烧一锅开水，先将山药煮一下，

2.想买现成的咸蛋黄没买到，就买了2个咸鸭蛋，剥开一个发现是生的，又放笼里蒸熟

3.山药切成条，倒入油锅中炸至金黄色，捞出

4.鸭蛋蒸熟后，取黄，用刀碾成末

5.锅中倒一点点油，先炒蛋黄，再把山药下锅

6.加盐、糖，翻炒至蛋黄裹在山药上

7.炒匀后就可以出锅

六、铁棍山药怎么去皮-蒸熟的铁棍山药怎么去？蒸熟的铁棍山药怎么去？

1、将需要去皮的铁棍山药放置在锅里，用热水煮几分钟，时间不要太长，避免山药煮烂。

2、山药煮好后，将其捞出，放置几分钟，等待其冷却。

3、之后拿出去皮器，将铁棍山药的皮削下来。

4、最后即可成功将细的铁棍山药的皮去除。

七、铁棍山药皮蒸后皮为什么厚？

山药削掉皮时皮上黏连的山药肉蒸熟后会膨胀，以至于您感觉皮很厚，其实是山药肉与山药皮链接部分的膨胀造成

八、网上买铁棍山药怎么样?铁棍山药怎么样?铁棍山药多少钱？

铁棍山药适合蒸着吃，尤其是小孩和老人多吃有好处，养胃互胃的。铁棍山药每个时期的价格都不一样，这个要看具体月份时间了。网上买的东西要看运气了。像山药这样的东西最好是在菜店或者超市买。

九、山药煮熟了，皮能吃么？

能吃。山药洗干净煮熟以后，皮和肉都是可以吃的。山药营养价值很高，它有丰富的蛋白质，维生素和膳食纤维。蒸着吃，煮着吃，也可以炒菜吃。值得注意的是，有不少人对山药过敏，所以做山药的时候带上一次性手套。

十、铁棍山药怎么蒸呢？

铁棍山药山药500克（首选晶福源的铁棍山药），桂花卤2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟花生油1000克。制作流程1、山药刮去皮切滚刀块；冰糖碾碎成面儿。

2、勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖以开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药倒入勺中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗。制作贴士拔丝手艺很重要。火小，不是拔不出丝来就是糖呈沙粒；火大，糊了，成糖色了，就不能拔丝了