炒锅是精铁还是熟铁好？

一、炒锅是精铁还是熟铁好？

熟铁锅更健康。熟铁锅，也叫精铁锅，是用熟铁锻压而成，其延展性好，韧度高，熟铁锅都比较薄，传热比较快。

熟铁锅一是导热性快（家里面的火力可不像餐馆那么大）；

二是重量更轻（对女同胞们来说这个是最好的）；

三是更美观（

二、精铁是熟铁吗？

精铁就是熟铁，铸铁是生铁。精铁是铁水融化后，压成板材，运用板材做各种器具。而铸铁呢，是用铁疙瘩，在用1800度的高温融化成铁水，使用模具压制而成的。整体而言，生铁温度高，对融化物质燃烧充分，杂质较少。生铁缺点就是脆，精铁的特点是传热快。

三、铝合金精铁熟铁的炒锅区别？

对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。除了节省热量，相当于节约燃气外，精铁锅还有其他优点：

第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。

第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。

第三，档次高，表面光滑，清洁工做好做。

下面是他们的区别。

1 生铁锅（又为铸铁锅）是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但主要是锅环厚，纹路粗糙，并容易裂开。

2 精铁锅（又可称为熟铁锅）是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。

3 对于生铁锅来说，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发而损失一定的热能，而精铁锅热量损失少，相当于直接将火的热量传给食物。

四、精铁是生铁还是熟铁買了一个炒锅是精铁的，不知这精铁是生铁还是熟铁？

生铁锅好.

铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。　　

从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。　　生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。

生铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。　

但精铁锅也就是熟铁锅,也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。

五、精铁是铁还是熟铁？

精铁是熟铁，生铁是指含碳量高的铁产品。生铁硬度小，延展性好，但容易生锈。一般在日常用品中可以见到它，熟铁，硬度大，强度高、不易生锈。一般在重工业领域，建材方面多见。

六、精铁是熟铁等级最高的？

正常来说精铁锅指的是熟铁锅，精铁指的就是熟铁，是一种经过锻压等工序，锻造而成的材料。精铁锅的延展性非常好，韧度也很高，与通等重量的生铁锅相比锅体较薄，传热性也比较好。

精铁锅是由熟铁制作而成，因为其工序比较繁琐，也被称为精铁。这类铁锅的杂质很少，因为其材料传热比较均匀，也不容易出现粘锅的现象，也常常被用来制作不粘锅。精铁锅的重量相对来说比较轻，单手拿也很容易进行翻炒操作，很适合臂力比较小的人群使用。

精铁锅可以被制作的很薄，传热的效果很好，可以让锅的温度很快的升高，适合快速爆炒和油炸，使用这类锅炒菜会比较节省时间。需要注意的是，精铁锅的铁分子结构紧密，杂质少，传热速度很快，制作需要传热慢但有储热性质的菜品时，不适应使用这类的铁锅，比如各类的炖菜。

七、极铁炒锅和精铁炒锅哪个好？

精铁炒锅好

俗称熟铁锅、铁皮锅、拉伸锅的一类锅，将经过裁剪的轧制钢板放到固定的模具进行锻压形成锅体的粗胚。 相对于铸铁炒锅，精铁锅传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。同时，由于精铁锅用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。而且精铁锅表面光滑，较容易清洁。而生铁锅含有一些杂质而易被氧化，形成其他氧化物，

八、真不锈精铁炒锅无涂层熟铁锅好不好，好吗？

建议买不粘锅，不过要是真的喜欢用铁锅还是要好好选一下。铁锅的优点也有很多，导热快，适合爆炒等等，也有很多人说铁锅炒菜比较好吃。

铁锅爱生锈也是一个致命的缺点，所以“养锅”很重要，铁锅买来一定要做好开锅处理，其次平时清洗完之后要把水擦干。当然还是买做了防锈处理的铁锅比较好，现在应该很多品牌都有做过防锈处理的铁锅，炊大皇就有一款铸铁锅是做过氮化防锈处理的。

九、什么是精铁？人家说deBUYER铁炒锅是精铁锅？

这种铁锅是精铁锻造成的,杂质少,不糊锅，档次高，表面光滑，清洁工作好做。精铁就是含铁量高，杂质少的铁。

十、不易锈精铁炒锅安全吗？

不安全通常对身体有害。不易锈精铁锅中的微量金属元素对人体有害，因此要注意不要长期储存盐、酱油、醋等，因为这些食品中的电解质会与不锈铁锅发生电化学反应，从而溶解有害物质。

勿用纯碱和漂白粉等强碱清洗。这些物质是强电解质，也可以与不锈铁锅发生电化学反应。

中药不能煮沸，因为不锈铁锅含有多种生物碱，在加热过程中与不锈铁锅发生反应，影响中药的功效，甚至产生有毒化合物。