铸铁好还是熟铁好？

一、铸铁好还是熟铁好？

铁，分为生铁、熟铁、铸铁。

一、生铁、熟铁、铸铁有3点不同：

1、三者的实质不同：

（1）生铁的实质：指用铁矿石经高炉冶炼的产品。

（2）熟铁的实质：指用生铁精炼而成的比较纯的铁。

（3）铸铁的实质：铸铁主要由铁、碳和硅组成的合金的总称。

2、三者的碳含量不同：

（1）生铁的碳含量：含碳量大于2%的铁碳合金，工业生铁含碳量一般在2.11%~4.3%。

（2）熟铁的碳含量：含碳量在0.02%以下，又叫锻铁、纯铁.

（3）铸铁的碳含量：含碳量在2%以上的铁碳合金。工业用铸铁一般含碳量为2.5%～3.5%。

3、三者的特性不同：

（1）生铁的特性：生铁坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压。

（2）熟铁的特性：熟铁软、塑性好、容易变形、强度和硬度均较低。

（3）铸铁的特性：凝固时收缩量小，抗压强度和硬度接近碳素钢，减震性好。由于片状石墨存在，故耐磨性好。

二、生铁、熟铁、铸铁的用途：

1、生铁的用途：灰口铁用于制造各种铸件，如铸造各种机床床座、铁管等；球墨铸铁广泛用于制造曲轴、齿轮、活塞等高级铸件以及多种机械零件。

2、熟铁的用途：主要是作为电工材料，具有高的磁导率，可用于各种铁芯。

3、铸铁的用途：可锻铸铁用于制造形状复杂、能承受强动载荷的零件；合金铸铁件用于制造矿山、化工机械和仪器、仪表等的零部件。

二、铸铁锅好还是熟铁锅好？铸铁锅好还是熟铁锅好？

熟铁。一、熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。

二、对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点，而散热率上则比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。生铁锅表面光滑度低，有微细缝隙，油炸食物时间长一点，就会在表面形成一层碳化物膜(锅垢)和油膜，一方面能防止油温过高，另一方面则可以防止铁锅生锈。熟铁锅表面光滑，除非炸糊锅，否则一般难以形成锅垢。

三、煎锅是熟铁好还是铸铁锅好？

应该是铸铁的比较好，因为铸铁的材质都是比较厚实这样做煎鱼可以烧热后改小火慢慢煎因为铸铁可以保持热度时间长，熟铁锅热的快，凉的快

四、烤火盆是铸铁好还是熟铁好？

是铸铁好。

因为铸铁传热快，保温性能优于熟铁，而烤火盆外沿又有阻热性，鞋子放在上面不怕烫坏，整个火盆聚热在中央部分，是冬季烤火理想的器具。

现在兴起无烟煤、蜂窝煤取暖，在铸铁火盆中更能充分燃烧。

五、熟铁和铸铁哪个好？

这个问题问的有点不清晰，你问的是家用的铁锅还是别的什么东西。

下面主要说说铁锅。

铸铁锅是用碳合金制成的锅，传热均匀，能散发出一定的热能，将食物的温度控制在230摄氏度，而熟铁锅传热快，直接将热能传给食物，容易导致食物糊掉。在选购时，应了解两者的优缺点，再判断买铸铁锅好还是买熟铁锅好。

从节能角度考虑，熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅采用浇铸的方式制成，比较厚，传热速度慢，每次熬煮东西所花费的时间比熟铁锅长。而熟铁锅用锅锻压的方式制成，传热速度快，熬煮东西的时间相对比较短。

从油炸食品角度考虑，铸铁锅比熟铁锅好。在油炸食品时，由于铸铁锅传热速度快，更不容易糊锅。而熟铁锅传热速度快，油炸东西油温过高，很容易使食物焦化。另外，铸铁锅表面光滑度低，有缝隙，油炸东西时表面会形成油膜，防止锅面温度过高，食物焦化，还能防生锈。而熟铁锅表面光滑，不容易形成锅垢，煎煮食物后清洗不干净容易生锈。

从耐用性考虑，熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅比较脆，不耐摔，若受到重物撞击或者糊锅次数多，表面容易开裂，而且铸铁锅不宜在高温下烧太久，容易氧化蚀穿。而熟铁锅韧性好，不小心摔落或被外物撞击也不会开裂，并且具有耐高温的优点。

以上是熟铁锅和铸铁锅的优缺点，个人认为还是铸铁锅比熟铁锅好。

六、炒锅铸铁好还是熟铁好？

熟铁锅比铸铁锅好。

铸铁锅采用浇铸的方式制成，比较厚，传热速度慢，每次熬煮东西所花费的时间比熟铁锅长。而熟铁锅用锅锻压的方式制成，传热速度快，熬煮东西的时间相对比较短。

七、铁锅是熟铁锅好还是铸铁锅好？

熟铁锅和铸铁锅都有各自的优缺点,具体来说:

熟铁锅优点:

1. 价格便宜,入门级选择

2. 能均匀快速地传导热量

3. 易于清洗和抛光而带有光泽

4. 对油烟和高温的耐受性较好

熟铁锅缺点:

1. 只固化在表面,内部易生锈。

2. 厚度不均匀口大小易变形。

3. 重量较轻, 寿命相对较短。

铸铁锅优点:

1. 结构整体更牢固,不易变形

2. 耐腐蚀性更好,内外部都经过了全面铸造。

3. 重量大,传热快。耐热性能更好。

4. 寿命较长,使用安全性高。

铸铁锅缺点:

1. 相对比较贵。

2. 表面粗糙,经手工打磨方可平顺。

3. 传热性略差于熟铁锅。

综上,熟铁锅优点是价格便宜、方便入手,适合新手;而铸铁锅的 耐用性、结构强度和安全性更胜一筹,长期投资价值更高。

两种锅具各有优劣,建议您根据自身需求权衡。如果只是家庭普通使用,熟铁足够;如果讲究结构强度和耐用性,铸铁锅更适合。

希望以上信息能为您的选择提供参考!如果仍有其他疑问,欢迎留言,我会继续为您解答。

八、煎饼机是铸铁的好还是熟铁好？

        当然是铸铁的好。原因是铸铁经过高温后不容易变形，而且铸铁也比较坚硬，表面的光滑度会更好些，在摊煎饼的时候也更不容易出现粘锅现象。而熟铁材质相对坚硬度不够，结果在长久高温的情况下也会很容易变形，那么变形后摊出的煎饼肯定就会有薄厚不均的地方，这样煎饼的质量也不是很好。

九、烤盘铸铁好还是熟铁好？

当然是铸铁的好

耐高温散热好，不易变形,保温效果好。

铸铁锅是用碳合金制成的锅，传热均匀，能散发出一定的热能，将食物的温度控制在230摄氏度。而熟铁锅传热快，直接将热能传给食物，容易导致食物糊掉。在选购时，应了解两者的优缺点，再判断买铸铁锅好还是买熟铁锅好。

十、铸铁锅好还是熟铁锅好？

熟铁锅相对来说比铸铁锅更好，熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快。

而铸铁比较脆，采用浇铸的工艺生产铸铁锅，无法生产得比较薄，铸铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。