鏊子生铁和熟铁有什么区别？

一、鏊子生铁和熟铁有什么区别？

鏊子生铁和熟铁的区别：

1、形状／厚度不同：

①生铁鏊子有带沿，中间凸／平，也厚。也有不带沿的，中间凸／平。

②熟铁全是不带沿的，中间凸或平，厚度较薄。

2、散温效果不同：

①生铁鏊子散热慢，加热慢，均匀，不易糊。

②熟铁鏊子散热快，加热快，集中，易糊。

3、用途不同：

①生铁鏊子带沿，烙的煎饼厚一些，不带沿，也可簿一些。

②熟铁鏊子薄一些。

〈仅供参考〉

二、煎饼鏊子生铁好还是熟铁好？

做煎饼用生铁的鏊子好。

鏊子是一种从远古相传的制作面食的工具，从古至今，好的煎饼的鏊子都是用的是生铁制作。生铁比较好，蓄热比较多，而且生铁的成型比较稳定， 熟铁的成型快 容易粘锅 ，容易糊，而且软。所以如果家用的话肯定是要买生铁的更好。

三、电鏊子生铁好还是熟铁好？

生铁好。鏊子对于平整度，光泽度要求都是比较高的。生铁得特性就满足了这些需求。生铁的鏊子比较厚，所以不容易变形。生铁坚硬度好，抛光后。耐磨性极佳。

四、铸铁鏊子，熟铁铁板鏊子，哪种好？

钢鏊子好。 铸铁脆性太大，做鏊子易蹦刃。 钢的韧性好，不易蹦刃，还可以淬火增加硬度。

五、生铁鏊子怎么开锅？

先用洗涤灵洗干净，然后用清水冲，把铁鏊子放在炉子上烤干拿一块动物油在鏊子上涂抹，清洗后再涂抹反复三次后就开好锅了。

六、生铁鏊子怎么炼？

生铁鏊子的制作涉及以下步骤：

矿石选矿：首先，需要选取适当的铁矿石，通常是含有高铁含量的矿石，如赤铁矿。

炼铁炉：铁矿石与焦炭（或其他还原剂）放入高炉中，通过高温（通常在1,000°C以上）的冶炼过程，将矿石中的铁氧化物还原成纯铁。

铁液出口：炼铁过程中，铁液在高炉底部积聚，并通过铁口或倾斜的炉底排放口流出。

铸造：铁液通过流出口进入铸造模具，通常是鏊子的模具，以形成所需的形状。

冷却和处理：炉内铸造的铁鏊子冷却并硬化。随后，它可能需要进行处理，例如退火或淬火，以调整其硬度和强度。

清洁和修整：最后，鏊子需要进行清洁和修整，以去除表面氧化物或杂质，并达到所需的外观和质量标准。

生铁鏊子的制作是一个复杂的工艺过程，通常由专业冶炼工厂进行。这个过程涉及高温和化学反应，需要严格的操作和设备。

七、鏊子铸铁和熟铁的区别？

钢鏊子好。铸铁脆性太大，做鏊子易蹦刃。钢的韧性好，不易蹦刃，还可以淬火增加硬度。

八、烙煎饼熟铁,铸铁,纯铝,生铁鏊子哪种好？

铸铁比较好，蓄热比较多，生铁比较脆，熟铁还可以，铝的就算了，传热好，容易糊，而且软。

九、做煎饼有生铁的还是熟铁的鏊子好？

铸铁(生铁)的鏊子好用。传统的前饼鏊子是铸铁的，烙煎饼爱qiao边，不易胡，受热均匀。随着改革更新现代化，现在是电子产品大多是白钢的多。

十、铁鏊子和铝鏊子哪个好？

铁鏊子好。

铝鏊子与铁鏊子的区别：

1、材质不同：

铝鏊子材质是铝制品，铁鏊子材质是铁。

2、传热性能不同：

铝鏊子传热性能好，铁鏊子传热性能相对要铝要差些。

3、健康要求不同：

铁鏊子比较健康，铝的对身体不好。铁的好，虽然导热性能差点，但是比较健康，铝的对身体不好。