1. 铸铁锅是熟铁吗
生铁锅是铸铁锅，它是用灰口铁融化浇铸而成的，而熟铁锅是精铁锅，是用熟铁锻压而成的，生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生铁锅和熟铁锅存在比较大的差异，我们不能简单评价二者孰优孰劣，而是要根据实际的烹煮用途来评判。
生铁锅比较厚，所以传热慢。对于日常用来进行食物油炸的铁锅，还是建议选生铁锅。
虽然生铁锅传热普遍比熟铁锅慢一点，但是它的散热率比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高。 从耐用的角度考虑，选择熟铁锅比较适宜。生铁锅比较脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。
2. 铸铁锅是熟铁锅还是生铁锅
纯铁锅更好一些。
铸铁锅是用碳合金制成的锅，传热均匀，能散发出一定的热能，将食物的温度控制在230摄氏度，而熟铁锅传热快，直接将热能传给食物，容易导致食物糊掉。在选购时，应了解两者的优缺点，再判断买铸铁锅好还是买熟铁锅好。
从节能角度考虑，熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅采用浇铸的方式制成，比较厚，传热速度慢，每次熬煮东西所花费的时间比熟铁锅长。而熟铁锅用锅锻压的方式制成，传热速度快，熬煮东西的时间相对比较短。
3. 熟铁与铸铁锅有什么区别
1、制造工艺不同 。铸铁盆是生铁盆，是将灰铸铁融化后再铸造而成，而熟铁盆是将熟铁锻压而成的精制盆。生铁和锻铁由于其特性和制造工艺的不同，其性能也有很大的不同，具体的评价应以实际应用为依据。
2、传热能力不同，厚铸铁盆，传热慢。生铁盆比较厚，传热慢，所以最好选择生铁盆来制作油炸食品。
3、铸铁盆的传热效率比熟铁盆慢，但其散热率较铁锅好。因此，铸铁盆炒菜时不易糊锅，油温也不宜过高。你知道，油的温度太高，很容易使食物焦化。
4、铸铁盆更耐用，从耐久度上看，铸铁盘比较好，因为铸铁盆比较脆，在受到外力的冲击如坠落时，容易破裂或刺破。容易变形和报废。
5、与生铁盘相比，铸铁盆具有更好的韧性，在遇到外部冲击或冲击时不易刺破开裂，具有更好的耐高温和干烧性能。铸铁锅表面光洁度低，会有细小缝隙。如果油炸时间过长，表面会形成碳化层(锅垢)和油膜，这样不仅可以防止油温过高，还可以防止生锈。
6、铸铁盆需要开锅，为了避免严重的腐蚀，生产厂家会在铸铁锅浇铸完成后出厂前对其进行一定的防锈处理。
7、正因为如此，新铁盆在你第一次买的时候会更亮，用手摸起来会更精致。这些防锈处理和铸铁会产生一种特殊的味道，所以你必须去除味道才能正常烹饪。
4. 铸铁锅是熟铁吗为什么
铸铁锅是用碳合金制成的锅，传热均匀，能散发出一定的热能，将食物的温度控制在230摄氏度，而熟铁锅传热快，直接将热能传给食物，容易导致食物糊掉。在选购时，应了解两者的优缺点，再判断买铸铁锅好还是买熟铁锅好。
从节能角度考虑，熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅采用浇铸的方式制成，比较厚，传热速度慢，每次熬煮东西所花费的时间比熟铁锅长。而熟铁锅用锅锻压的方式制成，传热速度快，熬煮东西的时间相对比较短。
从油炸食品角度考虑，铸铁锅比熟铁锅好。在油炸食品时，由于铸铁锅传热速度快，更不容易糊锅。而熟铁锅传热速度快，油炸东西油温过高，很容易使食物焦化。另外，铸铁锅表面光滑度低，有缝隙，油炸东西时表面会形成油膜，防止锅面温度过高，食物焦化，还能防生锈。而熟铁锅表面光滑，不容易形成锅垢，煎煮食物后清洗不干净容易生锈。
从耐用性考虑，熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅比较脆，不耐摔，若受到重物撞击或者糊锅次数多，表面容易开裂，而且铸铁锅不宜在高温下烧太久，容易氧化蚀穿。而熟铁锅韧性好，不小心摔落或被外物撞击也不会开裂，并且具有耐高温的优点。
5. 铸铁和熟铁锅有什么区别
铸铁锅，是用模具铸造而成，所以一旦坏了是不好补的，炒菜做饭比较好，保温，节约。
熟铁锅，材质好，有点薄，用时间比较短，修补能焊接，做饭热的快，凉的也快跟铸铁相比较。
6. 铸铁锅是熟铁吗?
1、铸铁锅质地比较轻薄，所以传热速度非常快，比较适合用来炒菜，特别是旺火快炒，铁锅的传热程度比较均匀，如果温度超过了200℃的时候，铁锅会散发一部分的热量，给食物的热量只会控制在230℃，比较适合炖煮，除此不同之外，铸铁锅由于材质比较贵，而且性能相对于铁锅要好一些，所以现在市面上的大部分铸铁锅的价格都要比铁锅贵一些。
2、它们的材质也是不一样的，铸铁锅是熟铁进行锻压制成的，生铁锅是灰口铁融化浇铸成的，所以两者的材质是完全不一样的，铁锅一般的含碳量在0.02%以下，经过加热使用之后自身的含碳量就会减少，锅体就会变硬。
二、铸铁锅优点
1、铸铁锅是选用灰口铁熔度化用模型浇铸制成的，传热慢但传热均匀，锅环厚纹路粗糙而且也容易裂，精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快的特点。
2、铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，但是精铁锅就是直接将火的温度传给食物，对于一般家庭来讲，使用铸铁锅较好点，由于铸铁锅的优点，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。