1. 熟铁
一般含碳量小于0.05%的叫熟铁、煅铁或纯铁，含量在0.05%~2%的叫钢，含量在2%以上的叫生铁。
生铁最大用途是用于炼钢，也大量用来制造铸铁和熟铁。
熟铁又叫煅铁。
它是用生铁精炼而成的比较纯的铁，含碳0.2%以下。
常用来制造铆钉、链条等。
2. 生铁 熟铁 铸铁
铁板是熟铁材质。
熟铁是生铁经过精炼而成的纯铁。含碳量在0.02%以下，也叫锻铁，纯铁要求含碳磷硫等杂质较低。冶炼难度大，成本比生铁钢都高。
熟铁质地软，塑性好，延展性高，纯铁的用途主要用做电工材料，因为他的导磁性好，可做为各种铁芯。另外可用于高级合金钢材料。
3. 铁锅是熟铁好还是生铁好
量材使用，酌情而议。如果作炒锅用，生铁的较好。因为生铁的材质较硬，不会因菜铲的接触而受损，而且壁厚适中，持续保温性好，当菜品分批投入时，很少因温度变化使菜品生熟不均或变色变味。
如果作蒸煮锅时，熟铁锅为好。因为熟铁锅一般壁较薄，传导性较好，可快速升温，使更宜食品成熟。
4. 生铁熟铁的区别在哪
具体的区别如下：
1、成分不同。生铁、熟铁和钢的主要区别在于含碳量上，含碳量超过2%的铁，叫生铁;含碳量低于0.05%的铁，叫熟铁;含碳量在0.05%-2%当中的铁，称为钢。用块炼铁透碳钢制造的刀，虽然比较锋利，但仍然达不到能够斩金断玉，削铁如泥的程度。
2、熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较。
5. 铸铁锅和生铁锅哪个对身体好
生铁和铸铁锅二者相比还是铸铁锅要好些。因为，生铁锅虽然十分坚硬，但它也有缺点，那就是太脆，经不起磕碰，一旦磕碰，就会破裂。
而铸铁锅就不同了，它不仅坚硬而且还具有很好的韧性，它坚实耐用并且受热均匀，除此之外，铁锅还能增加铁元素，使食物中的铁元素含量增加10倍，从而促进血液新生，达到补血作用。
6. 生铁熟铁的区别熔点
一般含碳量小于0.0218%的叫熟铁或纯铁，含量在2.11-6.69%的叫铸铁。
熟铁软，塑性好，容易变形，强度和硬度均较低，用途不广；生铁含碳很多，硬而脆，几乎没有塑性。
铁（iron）是一种金属元素，原子序数26，铁单质化学式：Fe。纯铁是白色或者银白色的，有金属光泽。熔点1538℃、沸点2750℃，能溶于强酸水
7. 生铁熟铁的区别生锈
生铁更容易生锈。
生铁是铁和碳的混合物，且碳含量较高。在潮湿环境下，铁表面有一层水膜，铁和碳形成原电池，铁做负极，碳做正极。在原电池中，负极被腐蚀而正极被保护，产生电腐蚀，加速了铁的生锈，因而生铁更容易腐蚀生锈。
而纯铁中铁的含量很高，不容易形成原电池，纯铁自然也不容易腐蚀。
8. 生铁熟铁的区别是什么
具体的区别如下：
1、成分不同。生铁、熟铁和钢的主要区别在于含碳量上，含碳量超过2%的铁，叫生铁;含碳量低于0.05%的铁，叫熟铁;含碳量在0.05%-2%当中的铁，称为钢。用块炼铁透碳钢制造的刀，虽然比较锋利，但仍然达不到能够斩金断玉，削铁如泥的程度。
2、熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较
3、从日常养护来考虑，生铁锅要省事一些。经常使用的情况下，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅不容易生锈;而熟铁锅则需要在用后洗刷干净烧干水分，或是涂上油膜，否则容易生锈。
4、对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点，而散热率上则比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。生铁锅表面光滑度低，有微细缝隙，油炸食物时间长一点，就会在表面形成一层碳化物膜和油膜，一方面能防止油温过高，另一方面则可以防止铁锅生锈。熟铁锅表面光滑，除非炸糊锅，否则一般难以形成锅垢。
5、大煮大熬等非家庭日常烹调用的铁锅，则选择生铁锅为宜。一方面，大型锅具的价格比较高，生铁锅比熟铁锅要便宜很多，熟铁锅不能做得太薄，否则会软变形，因此价格比较高;另一方面，大煮大熬往往锅里要接触大量盐酱醋之类的物质，容易腐蚀锅壁，这种情况下，熟铁锅比生铁锅更容易被蚀刻穿洞和生锈。