1. 生铁比熟铁好在哪里
生铁锅与熟铁锅的优缺点如下：
1、生铁锅优点：传热均匀，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃。
2、生铁锅缺点：传热慢，锅环厚，纹路粗糙，也容易裂。
3、熟铁锅优点：精铁铸成，杂质少，锅环薄，锅内温度可以达到很高，传热快，易清洁，外观精美。
4、熟铁锅缺点：直接将火的温度传给食物。
2. 生铁还是熟铁好
生铁锅：也叫铸铁锅，是由生铁浇铸而成的，生铁锅比较厚重，导热相对来说比较慢，但是厚重的锅体决定了锅内温度比较稳定；生铁锅可以储存一定的热量，适用于食材量比较大、火力不太稳定的时候使用。
生铁锅更适合需要煮、熬、焖的时候使用。
熟铁锅：也叫精铁锅，一般是由冷轧板经过锻造而成的，而市面上的熟铁锅主要有手工捶打和机械锻压两种制作方法。
由于熟铁延展性好，韧度高，所以熟铁锅相对来说比较轻便，而且导热快，更适合爆炒。
3. 生铁好还是熟铁锅好
饭店里面的厨师炒菜基本上都是使用熟铁板槽出来的炒勺，这并不是因为熟铁锅比生铁锅炒出来的菜好吃，而是因为熟铁的炒勺要比生铁的锅轻便，加上饭店里一次炒的菜都不太多，厨师在使用中也能比较轻松的翻勺，让菜品受热均匀快捷。而生铁锅比较沉，不方便厨师使用。
4. 生铁和熟铁哪个好
钢的硬度更大，钢是生铁经过熔炼再冷却而形成的，去除了杂质，所以冷却后的硬度更大。生铁、熟铁和钢的主要区别在于含碳量上，含碳量超过2％的铁，叫生铁；含碳量低于0。05％的铁，叫熟铁；含碳量在0．05％－2％当中的铁，称为钢。熟铁软，塑性好，容易变形，强度和硬度均较低，用途不广；生铁含碳很多，硬而脆，几乎没有塑性；钢具有生铁和熟铁两种优点，为人类广泛利用。
5. 生铁和熟铁哪个更健康
精铁锅是熟铁。而生铁有马口铁和灰口铁之分。都叫铸铁。意思是可以铸造的铁。每种材料都有它有特点，精铁不易破裂，比较软，而生铁脆，容易裂纹怕敲击。从生活经验来说，还是生铁锅好。含铁量最高，对身体健康有好处！
6. 生铁和熟铁
铁按含碳量的不同，主要分为生铁和熟铁的性质区别和性能区别。
一、性质区别
生铁（又称铸铁）一般指含碳量在2.11~6.69%的铁碳合金。生铁里除含碳外，还含有硅、锰及少量的硫、磷等，是用铁矿石经高炉冶炼的产品，可铸不可锻。
熟铁（又叫锻铁、纯铁）用生铁精炼而成的比较纯的铁，含碳量在0.2%以下，熟铁要求碳、磷、硫等元素含量很低，冶炼难度较大，制造成本较高。
二、性能区别
生铁含碳多，坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁硬而脆，几乎没有塑性，不能锻压。根据生铁里碳存在形态的不同，又可分炼钢生铁、铸造生铁、球墨铸铁。
炼钢生铁里的碳主要以碳化铁的形态存在，其断面呈白色，通常又叫白口铁。这种生铁性能坚硬而脆，一般都用做炼钢的原料。
铸造生铁中的碳以片状的石墨形态存在，它的断口为灰色，通常又叫灰口铁。由于石墨质软，具有润滑作用，因而铸造生铁具有良好的切削、耐磨和铸造性能。但它的抗位强度不够，故不能锻轧，只能用于制造各种铸件，如铸造各种机床床座、铁管等。
球墨铸铁里的碳以球形石墨的形态存在，其机械性能远胜于灰口铁而接近于钢，它具有优良的铸造、切削加工和耐磨性能，有一定的弹性，广泛用于制造曲轴、齿轮等高级铸件以及多种机械零件。
此外还有含硅、锰、镍或其它元素量特别高的生铁，叫合金生铁，如硅铁、锰铁等，常用做炼钢的原料。在炼钢时加入某些合金生铁，可以改善钢的性能。
熟铁具有传热快，韧性强的特点。熟铁器具直接将火的温度传给食物。熟铁质地很软，塑性好，延展性好，可以拉成丝，强度和硬度均较低，容易锻造和焊接。熟铁的用途不广，主要是作为电工材料，具有高的磁导率，可用于各种铁芯。此外，还用作高级合金钢的原料，熟铁很少用作结构材料，主要是因为它质地柔软，强度不高。
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7. 生铁好还是熟铁好?
1从节约资源上看，熟铁炒锅比生铁好。熟铁延展性好，韧度高，能够把锅锻压的比较薄，传热快
2从日常清洁方面看，生铁锅比熟铁锅省事一点，生铁锅炒菜后及时清洗就不会生锈，熟铁锅相对复杂，要将锅内水分擦干，涂抹上油膜，否则容易生锈
3从导热性能看，生铁锅散热率高，油炸食物不会出现糊底，油温也不容易过高
8. 生铁和熟铁区别在哪
一般含碳量小于0.2%的叫熟铁或纯铁，含量在0.2-1.7%的叫钢，含量在1.7%以上的叫生铁。
熟铁软，塑性好，容易变形，强度和硬度均较低，用途不广；生铁含碳很多，硬而脆，几乎没有塑性 楼上的正好讲反掉了. 纯铁是银白色的,有金属光泽, 而生铁因为掺有杂质,一般都呈黑色, 现实中靠这个区别, 你在废铁厂一般是拣不到纯铁的,铁很容易被氧化, 空气中很容易生绣变成黑色,