发电厂与电力技术是培养可从事发电厂及电力系统安装、运行、回检修、技术管理等第一线高素质技能型专门人才的专业。
发电厂及电力技术专业的核心课程包括电工技术与实训、应用电子技术及实训、电机原理及运行、电力系统分析与运行、电气设备运行及检修、电力系统继电保护原理及运行、高电压及测试技术、火电机组仿真实训、变电站仿真实训、顶岗实习等。