1. 碳钢和不锈钢哪个硬
钢碳钢含炭量大,所以硬,但容易生锈。不锈钢含炭量低,不容易生锈,且韧性好。但具体要说哪个硬度,还是要看牌号的,一般来讲,硬度高,则脆。拓展资料：碳钢是除C外，而没有人为加入其它合金元素的钢，当然C也是控制在一定的程度，硬度比纯铁大。一般不具有什么耐腐蚀的能力。不锈钢指含Cr量大于等于13%，在大气中不锈的合金钢。不锈钢的种类很多，有铁素体不锈钢，奥氏体不锈钢，马氏体不锈钢等。不同的不锈钢抵抗腐蚀的能力不同，对不同介质的抗腐蚀性也不同。在磁性方面，不锈钢一般不具有磁性。
2. 碳钢和不锈钢哪个硬度高
碳钢的硬度高；碳钢得硬度在硬度131~156HBS；是含碳量在0.0218%~2.11%的铁碳合金。也叫碳素钢。一般还含有少量的硅、锰、硫、磷。一般碳钢中含碳量越高则硬度越大，强度也越高，但塑性越低；马氏体不锈钢的特点是强度好，硬度高，耐磨性好，但是马氏体不锈钢的耐蚀性稍差一点，一般用于力学性能要求高，耐蚀性要求一般的地方。
3. 不锈钢能淬火吗
不锈钢刀淬火退火、正火、淬火和回火四种基本工艺。
退火 将工件加热到适当温度，根据材料和工件尺寸采用不同的保温时间，然后进行缓慢冷却（冷却速度最慢）目的是使金属内部组织达到或接近平衡状态，获得良好的工艺性能和使用性能,或者为进一步淬火作组织准备。
正火 将工件加热到适宜的温度后在空气中冷却，正火的效果同退火相似，只是得到的组织更细，常用于改善材料的切削性能，也有时用于对一些要求不高的零件作为最终热处理。 回火 为了降低钢件的脆性，将淬火后的钢件在高于室温而低于710℃的某一适当温度进行长时间的保温，再进行冷却，这种工艺称为回火。
淬火 工件加热奥氏体化后以适当方式冷却获得马氏体或贝氏体组织的热处理工艺。最常见的有水冷淬火、油冷淬火、空冷淬火等。
退火、正火、淬火 、回火是整体热处理中的“四把火”，其中的淬火与回火关系密切，常常配合使用，缺一不可。
4. 碳钢与不锈钢哪个好
从性能上区分：碳钢主要用于常规机械制造，综合性能较好，成本低。201不锈钢具有一定的不锈性和防腐性，其不锈性和防腐性的排列由低至高。
另外从内部组成成分来区分：碳钢主要成分为铁和碳，综合性能较好。201不锈钢除了铁和碳外，还添加了稀有金属铬和镍，其稀有金属铬和镍的含有量由低至高碳钢和201不锈钢可以相互比较用途，不能比好与不好。
碳钢和不锈钢具有相同的铁和碳的基本成分。它们的主要区别在于合金含碳量，专钢的合金含量低属于10.5%，而不锈钢的铬含量必须大于等于10.5%。
这一本质上的区别正是使碳钢和不锈钢具有独特的物理特性的原因。碳钢和不锈钢用途是不同的，但并不能说哪一个比哪一个更好。
此外，一切都是和使用环境相关。
每种材料都有优缺点，关键是要使钢材与用途相匹配。。
5. 奥氏体不锈钢好还是304不锈钢好
日常生活中一般就把304不锈钢叫304或者0Cr18Ni9又或者18/8。所有3开头的不锈钢都是奥氏体不锈钢，所以304不锈钢和奥氏体不锈钢就是父子关系。304不锈钢是奥氏体不锈钢的其中一种材料。
304是一个型号，304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，优点是具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能，优良的冷热加工和成型性能，低温性能较好，良好的焊接性能，同时价格也比较便宜。
奥氏体不锈钢的机械性能比较平庸，质软，容易划伤磨毛，韧性可，硬度低于马氏体。
6. 不锈钢硬度排名
从机械性能上讲201较高，也最便宜。从防腐性能、高温性能讲316最高，价格也最高。因为201含锰较高，含镍较低。
7. 304不锈钢硬度是多少
铍铜淬火前硬度200-250HV，淬火后硬度≥36-42HRC，它是力学，物理，化学综合性能良好的一种合金，淬火调质后，具有高的强度，韧性，耐磨性和耐热性，同时还具有很高的导电性，导热性，耐寒性和无磁性，碰击时无火花，易于焊接，硬度居铜合金之首
304不锈钢硬度：≤201HBW，≤92HRB，≤210HV，耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛适用于工业和家具装饰行业，食品医疗行业。它是一种通用性的不锈钢。