1. 熟铁跟铸铁有什么区别
铁,分为生铁、熟铁、铸铁。
一、生铁、熟铁、铸铁有3点不同:
1、三者的实质不同:
(1)生铁的实质:指用铁矿石经高炉冶炼的产品。
(2)熟铁的实质:指用生铁精炼而成的比较纯的铁。
(3)铸铁的实质:铸铁主要由铁、碳和硅组成的合金的总称。
2、三者的碳含量不同:
(1)生铁的碳含量:含碳量大于2%的铁碳合金,工业生铁含碳量一般在2.11%~4.3%。
(2)熟铁的碳含量:含碳量在0.02%以下,又叫锻铁、纯铁.
(3)铸铁的碳含量:含碳量在2%以上的铁碳合金。工业用铸铁一般含碳量为2.5%~3.5%。
3、三者的特性不同:
(1)生铁的特性:生铁坚硬、耐磨、铸造性好,但生铁脆,不能锻压。
(2)熟铁的特性:熟铁软、塑性好、容易变形、强度和硬度均较低。
(3)铸铁的特性:凝固时收缩量小,抗压强度和硬度接近碳素钢,减震性好。由于片状石墨存在,故耐磨性好。
二、生铁、熟铁、铸铁的用途:
1、生铁的用途:灰口铁用于制造各种铸件,如铸造各种机床床座、铁管等;球墨铸铁广泛用于制造曲轴、齿轮、活塞等高级铸件以及多种机械零件。
2、熟铁的用途:主要是作为电工材料,具有高的磁导率,可用于各种铁芯。
3、铸铁的用途:可锻铸铁用于制造形状复杂、能承受强动载荷的零件;合金铸铁件用于制造矿山、化工机械和仪器、仪表等的零部件。
2. 熟铁和铸铁有什么区别
区别如下:
1、制作工艺不同
熟铁锅也叫作精铁锅,它是用熟铁锻压而成;生铁锅也叫做铸铁锅,它是用灰口铁融化浇铸而成。
2、特点不同
熟铁锅的延展性比较好、韧度高、传热比较快,并且锅比较薄。生铁锅比较脆,锅壁比较厚,传热稍慢一些。
3、日常养护不同
在日常养护中,生铁锅相对省事很多,只要不滥用洗涤剂、炒菜后及时清洗,生铁锅就不容易生锈;而熟铁锅需要洗净之后烧干水分或者涂上动物油,否则很容易生锈。
4、耐用程度不同
如果从耐用的角度考虑,熟铁锅比生铁锅更加耐用,因为生铁锅比较脆,如果不小心摔落或磕到,很容易变形报废,熟铁锅的韧性比较好,更不容易变形。
3. 生铁熟铁和铸铁的区别
一般含碳量小于0.0218%的叫熟铁或纯铁,含量在2.11-6.69%的叫铸铁。
熟铁软,塑性好,容易变形,强度和硬度均较低,用途不广;生铁含碳很多,硬而脆,几乎没有塑性。
铁(iron)是一种金属元素,原子序数26,铁单质化学式:Fe。纯铁是白色或者银白色的,有金属光泽。熔点1538℃、沸点2750℃,能溶于强酸水
4. 铸铁和生铁熟铁的区别
区别:传热不一样
铸铁锅是用碳合金制成的锅,传热均匀,能散发出一定的热能,将食物的温度控制在230摄氏度,
熟铁锅传热快,直接将热能传给食物,容易导致食物糊掉。在选购时,应了解两者的优缺点,再判断买铸铁锅好还是买熟铁锅好。
5. 熟铁 铸铁 区别
铸铁锅是用碳合金制成的锅,传热均匀,能散发出一定的热能,将食物的温度控制在230摄氏度,而熟铁锅传热快,直接将热能传给食物,容易导致食物糊掉。在选购时,应了解两者的优缺点,再判断买铸铁锅好还是买熟铁锅好。
从节能角度考虑,熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅采用浇铸的方式制成,比较厚,传热速度慢,每次熬煮东西所花费的时间比熟铁锅长。而熟铁锅用锅锻压的方式制成,传热速度快,熬煮东西的时间相对比较短。
从油炸食品角度考虑,铸铁锅比熟铁锅好。在油炸食品时,由于铸铁锅传热速度快,更不容易糊锅。而熟铁锅传热速度快,油炸东西油温过高,很容易使食物焦化。另外,铸铁锅表面光滑度低,有缝隙,油炸东西时表面会形成油膜,防止锅面温度过高,食物焦化,还能防生锈。而熟铁锅表面光滑,不容易形成锅垢,煎煮食物后清洗不干净容易生锈。
从耐用性考虑,熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅比较脆,不耐摔,若受到重物撞击或者糊锅次数多,表面容易开裂,而且铸铁锅不宜在高温下烧太久,容易氧化蚀穿。而熟铁锅韧性好,不小心摔落或被外物撞击也不会开裂,并且具有耐高温的优点