火焰新铁锅开锅方法？

一、火焰新铁锅开锅方法？

第一步，首先我们需要准备几块带肥肉的猪皮，一般铁锅开锅，肥肉是必备的，不可以是纯皮，一点要带点肥肉，这样在开锅的时候，锅体才能更好的吸收油脂。

第二步，然后我们将新买的铁锅加点洗洁精和清水，用钢丝球认真刷洗几遍。

第三步，刷洗好的铁锅放在燃气灶上，开大火将水烘干。也可以用抹布擦干，然后用小火加热一会

二、铁锅新锅开锅方法？

1、首先我们把锅买回来之后，用钢丝刷，把机械油洗干净（冲压机残留的油脂），每个锅或多或少都有一些，油质涂层和灰尘杂质，锅的里外都要擦干净。（铁锅没有涂层，放心大胆地擦就行）

2、打开火把锅烧一下，用中小火慢慢烤锅，重点是要烤均匀，不用担心把锅烤坏，此时锅子会冒烟，锅也会发黑，这都是正常现象，一定要把锅烤透，过程需要通风。

（烟就是机油和涂层加热产生的，机油如果去不干净，吃了会容易得病，能把锅烧红最好，但要注意安全，如果使用了一段时间的锅，那么油烟会更重，需要边烧边铲掉）

3、等待稍微晾凉，再次打开小火，准备一块肥肉，肉向下皮向上，螺旋式的转动猪皮，擦拭整个锅内壁约5分钟，让油脂浸入锅内。

4、关火，让铁锅自然放凉，然后再次打开小火，转动猪皮，擦拭整个锅内壁，这样的步骤需要重复3次，直到锅通体透亮为止。

5、最后一次放凉后，要用温水清洗铁锅，把中间黑色的部分洗掉，可以用钢丝刷，清洗完毕后，再用燃气灶小火烘干，自然放凉，然后涂抹一层花生油或其他植物油，放置一晚上，第二天早晨清洗干净，开锅完成。

三、如何给新铸铁锅开锅，新铸铁锅的开锅方法？

搬家的时候把旧锅扔了，于是在网上买了一把手工打造的铁锅，因为锅在打造过程中会有一些杂质渣子残留在锅里，尤其是手工的可能会更多一些。而且卖家在发来的时候，为了防上锅体生锈，在锅体上已经涂了一层植物油，所以呢，我们就要“开锅”，把它清理掉。 这样再用起来就很干净清洁了。我们开锅的目的也是为了把锅弄干净。

1、主要用的是肉油开锅法。准备好一块肥猪肉，一定要肥肉多多的，这样出油才多。效果才更好。

2、将锅大至的冲一下，然后烧一锅热水，然后用刷子将锅用力的清洗一下。刷净锅内锅身。

将表面的各种浮起的东西全部刷下去。

3、将锅放在炉灶上，开小火，将锅体的水珠慢慢烘干。

4、接下来，把切下来的肥肉放到锅里翻几下。然后用筷子，如果你有厨房用夹子就更好了，涂抹锅体，每一寸都要涂到。认真细致的涂，让油把慢慢的渗到铁锅中。

5、等到肉变黑变焦，锅里的油变成黑色的，就取出来。然后用清水清洗。

6、再次重复345步，重复3次左右，当猪肉不再变黑，就开成功了。所以你可以把肉分批放，也可以把上一次的猪肉表面变硬的切掉，再用里面的涂抹。

7、最后一步，用清水洗净，将锅体烘干，我们可以在表面涂一层植物油放置，这样我们的开锅就成功了。

四、新铁锅开锅？

步骤/方式一

首先，我们把锅用洗洁精清洗一遍。

步骤/方式二

放到火上开始烤锅。

步骤/方式三

一直到锅中冒烟。

步骤/方式四

再次清洗一遍。

步骤/方式五

重新放到火上，用带皮五花肉涂抹在锅内壁。

步骤/方式六

烤到冒烟为止。

步骤/方式七

再次刷洗干净。

步骤/方式八

这样就成功开锅了。

五、新铁锅除锈的开锅方法？

1.

新买的铁锅表面有一层出厂膜覆盖,需要处理之后才能使用,如果直接拿来炒菜不仅味道难吃,...

2.

开锅步骤一:先使用少量的清洁剂倒入锅中,在流水下用刷子里里外外都刷洗一遍,...

3.

等锅子烤到颜色有些发蓝之后,转小火,使用一块猪皮在锅体内部来回使劲的涂抹,...

4.

再将锅子冲洗一下,继续开火烤干,之后转小火,放入一些小青菜翻炒,颜色变黑之后扔掉

六、新锅铁锅子开锅方法？

1、准备好一块生肥猪肉；

2.将锅身所有标签去除，用流动热水洗净锅身;擦干水，将锅置于灶上，中小火烘干；

3.生肥猪肉下锅，用厨用夹住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，生肥猪肉也会变黑变小;

5.整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四;

6.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;

7.铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油。

七、新翻砂铁锅开锅方法？

一，猪肉开锅法。

1，新买的铁锅，先用清水冲洗干净。但是，在清洗的过程中一定不要使用钢丝，要用柔软的软布。因为铁锅一旦在此时被钢丝球划伤，即使后续再怎么开锅，也都无济于事了。

2，将铁锅烧热，将锅底残留的水分烘干。此时，再用一块带肥肉的猪肉，顺着锅底来回滑动。

在这个过程中，要把握好火候。先开猛火，将锅烧至高温状态，然后转为小火，使猪肉保持着冒烟的状态。这样可以使肥猪肉在不糊的前提下，将油脂涂抹到铁锅的每一寸。

二，植物油开锅法。

所谓的植物油开锅，其实就是用花生油，玉米胚芽油，菜籽油，葵花籽油等食用油开锅。

具体过程如下：

1，第一步与猪肉开锅的方法相同，都是要先用清水冲洗，并且用软布擦干。

2，然后，我们将锅烧热至水分干，倒入植物油，烧热。此时，我们可以旋转锅体，使油浸润到锅的各个地方。

3，将油倒掉，放到水龙头下，用水直接冲一冲。冲完后，再重复一次烧油的过程，即可。

其实开锅的原理很简单，无非就是高温加热后，使油脂填充到铁锅的缝隙中，在锅的表面形成一层氧化膜。这样既可以使铁锅隔绝空气，防止生锈，又可以达到不粘锅的效果。当然，后期炒菜过程中，也会更省油，因为炒菜的油不至于会二次渗入到铁锅的缝隙中。

所以，不管是用猪肉开锅法，还是用植物油开锅法，沾满油的铁锅到最后都不要立即清洗干净。让油在锅上停留一天一夜之后再清洗，这样可以让油脂更加充分地渗入到铁锅的各个缝隙中。

八、如何给新买的日本铁锅开锅?新铁锅开锅方法推荐？

1.用温水将铁锅洗净（可使用清洁布或清洁棉清洗）。

2.清洗干净后用百洁布或厨房用纸将锅体表面的水擦干，然后放置灶上。

3.待锅里全部水分蒸发之后，先在锅中加入少许植物油，再将肥猪肉放入锅中，用筷子夹住猪肉反复擦锅。

4.以螺旋方式在锅内壁不停地擦拭，直至整个锅面都布满油脂。

5.待肥猪肉变焦变硬之后取出，再用厨房用纸浸入油中反复擦拭。（全程使用小火）

6.开锅之后自热放凉，温水冲洗，将多余水分擦干，再往锅中涂抹少量植物油即可。（新锅使用初期，以上步骤可以重复3-4次）

九、新炒菜铁锅的正确开锅方法？

先用温水加入适量的洗洁精洗去新铁锅表面因生产制造过程中的油污。

把新铁锅加热，用一块带脂肪的猪皮反复擦试锅内，洗干净烘干倒入食用油润锅。

十、电炒铁锅新锅开锅方法？

首先，将新买回来的炒锅进行清洗干净；接着开始讲炒锅烧热，让四周都能均匀的受热；准备几块肥猪肉，把它切成条，将倒过猪油的铁锅接点热水进行冲锅，擦干水分后即可。具体步骤如下：

1、我们先把买回来的铁锅用热水加洗洁精进行第一遍清洗 ，用洗洁精清洗是要更好的把锅里面的杂质给去除。

2、将用洗洁精清洗过的锅擦干后，放置在灶台上，接下来我们用大火将它给烘干，我们要在底部出现焦黄色的时候进行旋转铁锅，让铁锅四周都能均匀的受热。

3、我们来准备几块肥猪肉，把它切成条，从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨。

4、将倒过猪油的铁锅接点热水进行冲锅，我们可以看到第一遍就能看到效果，而且锅底也非常的光亮，我们擦干水分后再将铁锅放置在灶台，接下来大火给它烘干。