铸铁锅烙饼好用吗？

一、铸铁锅烙饼好用吗？

铸铁锅烙饼好用。

铸铁锅可以说是最好的平底锅材质了，我们平时使用平底锅的时候，一般用于做饼之类的，锅薄容易受热不均匀，比较容易糊。铸铁的厚一些，受热更加的均匀。铁铸锅的特点就是各种煎、炸、烤食物，方便清洗，能最大限度地减少用油，贴合了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流，对人体无任何危害。

二、铁锅烙饼为什么没有铝锅烙饼好用？

铁锅烙饼不好，它因为导热慢，烙饼很亮易糊，烙出饼不好吃。现在大部分家庭都用的铝锅烙饼，因为铝锅相对来说，它传热快，烙饼时不容易使饼糊了。烙出的饼也好吃。

另外铝锅比铁锅相对而言，铝锅比较光，烙饼时不粘锅，而铁锅就不光滑，烙饼时容易粘锅。

三、铁锅烙饼几分钟能熟？

铁锅烙饼需要掌握一定的技巧和时间,一般来说,需要烙饼2-3分钟,直到饼表面呈现出金黄色的酥脆外壳,然后翻面再烙1-2分钟,直到另一面也变成金黄色。需要注意的是,烙饼的时间会根据饼的大小、厚度和平底锅的火力等因素而有所不同,需要根据实际情况进行调整。

烙饼的过程中需要不断搅拌面糊,避免糊锅,同时可以根据个人口味添加适量的盐、葱花、芝麻等调味料,让烙饼更加美味。

四、章丘平底加厚烙饼铁锅烙饼好吗？

挺好的，第一这个锅特别的沉，一般的人是，不太好颠勺的。尤其是女孩子。男的还好，一只手一会就酸了，换另一只手。但是这个都不重要，毕竟是厚的铁锅嘛，可以理解。

第2关于开锅。我是严格严格按照这个章丘铁锅的开锅方法，高温烧，然后猪油全部都用过了，啊，甚至前几次还特意用多的油炸东西炸过几次。然后严格按照商家的方法，前三个月没有炖菜之类。全是纯大油的炒菜，炸制东西。每次刷干净锅用纸擦干净之后，用厨房用纸把油再涂抹一遍。

第3关于不粘锅。因为我买的章丘铁锅是那种鱼鳞状的，一开始炒菜的时候炒纯青菜可以。但是一旦炒其他的菜的话就得润锅，所谓的润锅，就是一开始先用高温用油，然后再把油倒出来，然后再添凉油（凉油热锅）。然后这样的话是不沾的。

五、烙饼多久熟？

10分钟左右。

在做烙饼的时候最好选择平底锅来做，这样不仅更易操控，而且做出来的烙饼口感也会更好。

在和面的时候，最好选择用温水和面，这样可以让和出来的面团更加光滑，使得做好的烙饼更有韧劲。

烙饼可以在常温环境中保存12天，但最好不要放到潮湿环境中保存。

六、电饭煲烙饼能熟吗？

电饭煲就不是烙饼的，电饭煲是来蒸大米的

七、熟的玉米面不能用铁锅烙饼是正确的吗？

熟了的玉米面当然是可以用铁锅烙饼 的，因为有些面烙饼时都需要烫面 ，玉米面也是如此 ，所以无论是生玉米面，还是熟玉米面 ，都是可以用来饹饼的 ，烙饼最好是使用铁锅 ，所以熟玉米面用来烙饼 ，是完全可以用铁锅的 ，烫过的白面也可以用铁锅烙饼 。

八、铁锅烙饼温度多少合适？

铁锅烙饼必须是文火慢烙才又软又好吃，我认为温度50度就行。

九、过去的铁锅烙饼怎样？

我今年56岁，记忆中的小时候，母亲用铁锅烙饼，做好后两面金黄，卷着大葱和自己晒的豆瓣酱，真好吃

十、铁锅烙饼用什么火候？

 铁锅烙饼用什么火候的？

我的回答是，铁锅烙饼应该用中小火，如果铁锅先把铁锅烧热，以后就温度够了，上来以后把小伙把火拧到中小火再烙饼，这样的话，饼捞出来的特别好，而且华两个个儿就熟了，铁锅烙饼还挺香，而且还不爱胡，只要把火候掌握好了，他是挺好的，就用中小火烙吧，中小火烙出的饼，香香的很好吃，而且味道很香，还不容易胡