生铁锅和熟铁锅哪个贵？

一、生铁锅和熟铁锅哪个贵？

熟铁锅贵

生铁锅一般指的是用铸铁原料通过浇铸法制作的铁锅，这种锅的特点是锅壁比较厚，重量比较大，由于铸铁有微孔，显微结构不是很致密，所以导热性不如熟铁，铸铁不可变形，所以比较脆，由于铸铁的铸造特性所致，无法做得很薄很轻。

熟铁锅是用钢板材料加工的锅，通过冲压法、旋压法、或者锤锻法制成的锅。由于钢材的质地均匀，导热性优于铸铁。钢材的机械加工性能很好，所以可以做成很薄很轻的锅。

二、买生铁锅还是熟铁锅？

1 建议购买熟铁锅。2 生铁锅需要进行烧制和养护，使用起来比较麻烦，而且容易生锈。熟铁锅则不需要烧制和养护，使用起来更方便，而且寿命也更长。3 熟铁锅的一个重要特点是它会随着使用而变得越来越黑，这是锅内油脂在高温下炭化的结果，这种黑色锅面能够更好地吸热和均匀传热，从而达到更好的烹饪效果。因此，如果你想要购买一口好的铁锅，建议选择熟铁锅。

三、華生铁锅为什么贵？

华生铁锅是个品牌，企业投资大，生产过程具有高科技的含量，品种俱全，使用方便、安全、舒适，营销，售后环节也有可观的投入，从而确保产品的可靠性。价格自然而然的要贵一些。如果是其它无品牌产品，只管售出，其它一切都无需考虑，价格肯定会便宜。

四、熟铁锅比生铁贵吗？

熟铁锅贵

生铁锅一般指的是用铸铁原料通过浇铸法制作的铁锅，这种锅的特点是锅壁比较厚，重量比较大，由于铸铁有微孔，显微结构不是很致密，所以导热性不如熟铁，铸铁不可变形，所以比较脆，由于铸铁的铸造特性所致，无法做得很薄很轻。

五、生铁锅比铝锅贵吗？

生铁锅比铝锅便宜。

生铁锅是用生铁铸造而成的，而铝锅是用铝制成的，铝现在的价格比生铁要贵的多，而且现在很少有人用铝锅了，因为铝锅在炖煮的时候会有铝离子溶解到食物中，造成重金属超标，人们更喜欢用生铁锅进行烹饪，价格便宜而且经久耐用。

六、铸铁锅，生铁锅还是搪瓷铁锅好呢？

使用方式不同，锅子的选择就不同；生铁锅一般中餐酒楼厨师最爱，因为“传热快”“轻”“便宜”的优点，合适“快火炒”但是不经常使用，或者不会养锅的情况容易生锈；铸铁锅不像生铁锅纯粹是生铁，也是“合金锅”的一种，好的铸铁锅里“含碳量”高，别忘了，钻石也是含碳量高的矿石，所以家里使用，经济OK那么当然买一口好的铸铁锅是好的选择！

搪瓷锅就是涂搪瓷釉制成的锅，旧称“珐琅”利用“无机玻璃”跟金属熔融一起，有“耐腐蚀、耐磨、耐热、无毒等优点最重要的是“可装饰性“上了“釉”那么其“艺术”已经不是一口锅那么简单了，甚至还有在锅子表面镶嵌“贵金属”如“钻石”、“红蓝宝石”、“碧玺”、、等，实用性其实跟铸铁锅相差不大，但是、、一口几十万的锅子炖的排骨汤会不会比一口几百块钱的锅子炖的排骨汤好喝呢？

七、铁锅是生铁锅还是熟铁锅好？

1.能源方面：熟铁锅更节能，因为熟铁有更高的延展性和韧度，导热速度更快，而生铁锅则恰恰相反。

2.清理方面：生铁锅更易清理，因为熟铁锅则需要定期养护，不然容易生锈，而生铁锅只要及时清理，不将其表层油膜洗掉就不会生锈。

3.日常煎炸方面：生铁锅不易糊锅，因为熟铁锅导热快散热率低，油温升高快，煎炸东西时易糊锅，而生铁锅则不会出现这一现象

八、原生铁锅属于生铁还是熟铁？

原生铁锅是属于生铁而不是熟铁。

铁锅最好用的是白口铁，也有称为马口铁的。白口铁是在生铁锅的浇注过程中，流动中的铁水在非常薄的缝隙中，快速流动时会产生快速降温，而形成的白口(也就是在快速冷却时熔铁形成马丁体的现象)

这种生铁的性能是硬而脆，经打磨回火后，就是很好的炒菜锅。

九、生铁锅还是铸铁锅烟雾大？

生铁锅和铸铁锅相比肯定是铸铁锅烟雾大一些。

这里所说的烟雾一般是指炒菜时的油烟，生铁锅是用生铁打造而成的，具有传热快，坚固耐用的特点铸铁锅是用熟铁制造而成的，铸铁锅一般厚度较大，锅底容易结垢燃烧时就会产生油烟，所以铸铁锅烟雾要大一些。

十、怎么分辨熟铁锅还是生铁锅？

铸铁锅就是我们常说的生铁锅。不过铸铁锅与生铁区别是铸铁是二次加工，大都加工成铸铁件。铸铁件具有优良的铸造性可制成复杂零件，一般有良好的切削加工性。另外具有耐磨性和消震性良好，价格低等特点。

从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。

生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。

据了解，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。

第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。

第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。

因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。

煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。