肉炒多久熟？

一、肉炒多久熟？

一般猪肉炒2一5分钟能熟。要根据火候大小决定烹炒时间。

猪肉炒制的过程中可以观察其颜色，如果颜色完全变色，没有红色了就说明已经熟了，猪肉可以放置在冰箱冷冻区保存，能够延长存放时间，猪肉不宜和豆类食品同食，会影响人体对蛋白质的吸收。

二、铁锅炒肉的做法大全？

用料:

五花肉 适量

豆角 适量

彩椒 1个

生抽 2勺

耗油 2勺

姜 2片

盐 适量

章丘铁锅炒肉的正宗做法步骤:

步骤 1 五花肉切片后，放生抽、耗油。

步骤 2 这一步很关键：下手将酱汁和肉抓匀，抓至肉质发黏为止，这样肉炒出来更入味，更软嫩。

步骤 3 豆角掰段儿，彩椒切条，所有食材准备好后，就可以开火煸炒五花肉。

步骤 4 热油下姜末，倒入五花肉快速翻炒。 这款锅底部加厚，可缓冲火力，同时蓄热也好，中火就能达到爆炒“外焦里嫩”的效果。直观体验就是——火候好掌控！

步骤 5 五花肉煸炒至变色弹软，下豆角翻炒，放入适量盐。

步骤 6 豆角不易熟，需盖盖焖炒，硅胶边锅盖有点密封效果，翻炒省水，熟得又快又透，不夹生。单油嘴适度透气，避免豆角被焖黄。

步骤 7 快熟时，放彩椒，提味提色，开盖翻炒2分钟，即可出锅。

三、铁锅兄弟辣椒炒肉做法？

用料

猪腿肉 250克左右，青椒 8个，酱油 1勺，姜 3小块，老抽 1勺，蒜 一头

做法步骤

步骤 1

准备食材洗干净，肉是猪腿肉，辣椒我准备的是螺丝椒和线椒两种，因为纯的线椒超辣…

步骤 2

辣椒斜刀 切段， 姜蒜我都是用拍的 （感觉用拍的会更有味道 心里反应吧）肉要肥瘦分开切片… 刀工好的话肉切薄片一点口感会更好哦～

步骤 3

锅里放入食用油、加入肥肉 炸出油脂…

步骤 4

肥肉变成油渣后放入姜蒜爆香…

步骤 5

放入瘦肉翻炒，炒至肉变白，加入生抽…

步骤 6

加入老抽调色.翻炒均匀… 肉不要炒太久，只要把老抽抽、酱油翻炒匀就好，炒久啦肉会柴影响口感～

步骤 7

接下来把炒好的肉盛在盘中 油不要盛出 ……（这一步很重要，盛出来肉的口感不会变老，变柴）

步骤 8

接下来放入辣椒开始翻炒 …

步骤 9

辣椒翻炒至虎皮状的时候 就可以加入炒好的肉

步骤 10

辣椒和肉一起 翻炒均匀 即可

四、铁锅炒肉怎么不粘？

先把锅烧热，再往里倒油，再放入肉煸炒，就可以放调料，这样炒出来的肉就不会粘，另外就是，肉里要适量放一些土豆淀粉，不可以多，否则，也会粘。

五、丝瓜炒肉多久熟？

丝瓜炒肉7分钟左右。丝瓜一般都是会用来煮汤的，极少部分的人会选择把丝瓜用来爆炒着吃，但是不管怎么做都是可以很快就熟的，所以建议直接把丝瓜切成片和瘦肉一起放锅里爆炒就可以，在炒的时候不要在锅里放辣椒，清淡一点的丝瓜会更加好吃。

六、扇贝肉炒多久熟？

把扇贝洗干净之后，煮制6-10分钟就可以了。现以蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法做示范：

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

用料：扇贝8只、粉丝一把、蒜蓉四瓣、小葱2根、生抽10克、糖2克、料酒2克、姜3克

1、首先先把扇贝里外刷干净，再把壳和肉分开。

2、然后把粉丝烫熟，变软马上捞出来，十几秒即可，久了粉丝太烂不好吃。

3、再将粉丝剪碎，加盐和油拌匀，晾干水份（加油让粉丝不会粘连）。

4、扇贝肉撕成小块，挤干水份，加料酒和姜末拌匀。扇贝水份多，一定要挤出来，不然粉丝蒸出来坨的。

5、粉丝垫底，再铺上扇贝，大火蒸6分钟，扇贝比较容易熟。

6、把姜末、蒜末、香菜、辣椒、生抽、糖和水混合均匀。

7、扇贝蒸好后，浇上刚刚调好的料汁在上面。

8、最后浇上热油，再撒些葱花或香菜末即可食用。

七、肉卷炒多久熟？

肉卷子如果是清蒸的话，大概也需要在二三十分钟左右，但其实将它的表面用油煎一部分之后再去清蒸，口感会更好一些的，这样蒸出来的肉卷是外酥里嫩的，最好在它的外形再裹上一层鸡蛋液，这样的话吃起来口感会更好一些，而且也算是一种比较新奇的做法。

八、肉粒炒多久熟？

肉粒一般在二十分钟左右才能吃哦，今天我买了一斤肉夹馍和肉片，烧了一半。还可以红烧肉，烧红烧肉的做法是放油盐糖油煸一下，再红烧这样的吃法更好吃，烧汤烧的紧一点，用小火慢慢烧，再用再放点沙拉酱，红烧肉就很好吃，很好吃一下子吃个炒鸡块

九、蘑菇炒肉炒多久能熟？

蘑菇炒肉要先把蘑菇焯水，焯熟的蘑菇更健康，把五花肉煸炒至微焦下蘑菇和调味料就做好了，用时很快的，十分钟内搞定！

十、土豆炒肉，肉是熟的？

把肉放油锅中煸炒一下，一定要炒熟才可以