铁皮铁锅有毒吗？

一、铁皮铁锅有毒吗？

有毒

铁皮并不是纯铁，只是含碳量较低的钢材。例：白铁皮是镀锌铁皮的俗称。表面镀覆锌的低碳钢薄板。厚度一般为0.44～1、2毫米，锌层厚度大于0.02毫米。有不易生锈和耐腐蚀的优点。可用于制作屋面、卷管和各种容器。生活中常说的白铁皮，是一种工业、制造业等广泛应用的铁质卷材。主要成分为延展性较强的铁（铁：化学符号Fe 相对原子质量56）和锌（锌：化学符号Zn 相对原子质量65）的合金。

二、铁皮石榴几月熟？

一般是5-7月开花，在秋季9-10月时成熟，也有早些的石榴8月就可以吃了。石榴外种皮肉质呈鲜红、淡红或白色，果肉多汁，果味甜而带酸，为可以食用的部分。农历八月十五前后就可以采摘了，采摘的时候，应该根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。

三、铁锅氮化层掉了？

1、铁锅涂层掉了不能用。大部分的铁锅涂层原材料为特氟龙，当涂层脱落，锅体受热或低温下容易释放无色无味的有害气体，对人体造成伤害。

2、铁锅使用的注意事项：

（1）少用洗涤剂：铁锅在使用时要特别注意，铁锅容易生锈，所以最好不要使用铁锅烧水、煮汤，避免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。

（2）隔热材料包裹：铁锅刚买来会比较粗糙，有些不平整光滑是很正常的现象，但是用久之后会变得光滑，在使用铁锅的时候，铁锅的锅耳最好用隔热材料包裹，这样能避免在使用铁锅的锅耳温度过高而烫伤。

（3）去除异味：在使用新买来的铁锅时，要先去除铁锅异味，用盐巴在锅里炒成黄色，然在在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味，可在锅内放一些茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。

四、新铁锅怎样熟？

我猜你想问的是怎样开锅。

新铁锅为什么要开锅？一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。

开锅有不同的方法，主要以猪油为主。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒。懒人法则，能坐着绝不站着，能躺着绝不靠着，有木有一个更偷懒取巧的方法开锅？试试以下的方法，一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅开得干干净净，怕麻烦的懒煮妇不要错过喽。。。

工具/原料

生肥猪肉

步骤/方法

准备好一块生肥猪肉。

将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干。

生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。

生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)。

铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护即大功告成。

铁锅是有锅性的，在后期的使用中慢慢摸准它的习性，熟悉它了解它。

一口铁锅会越用越黑，越用越亮，越用越顺手，指不定将来还能成为传家宝呢。

五、铁皮锅和铁锅哪个有毒？

铁皮锅和铁锅一般都没有毒。

铁皮锅一般是用合金铸造而成的，而铁锅一般是用生铁铸造而成的，这两种材料铸造的锅都是没有毒的，除非是用化工生产过程中废弃的铁皮容器改造的铁皮锅，这种回收利用改造的锅才有毒，所以买的时候一定要注意是新锅就没问题，如果是回收材料的就不能用。

六、铁皮锅与生铁锅的区别？

铁皮锅也就是熟铁锅与生铁锅也就是铸铁锅区别比较大，熟铁锅普遍都比较轻便精致不粗糙，薄厚均匀传热快散热也快，适合旺火爆炒，饭店厨师炒菜都用它，生铁锅比较沉，锅热后散热慢特别适合蒸煎煮炖，各有各的特点和长处。对于家庭来说使用铁皮锅或者是不锈钢锅就可以。

七、铁锅炖鱼多久能熟？

铁锅炖鱼20分钟就熟了。

步骤：

1、葱姜蒜切片备用；

2、花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段；

3、锅内入油；

4、油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用；

5、花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下；

6、锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。

八、铁锅怎么加热熟板栗？

铁锅里加入石沙然后把熟板栗放入加热，这样板栗可以慢慢热透。

九、铁锅油皮掉了怎么办？

1、不粘锅的涂层掉了，只是看着不好看了，做菜的时候，也不能起到不粘锅的作用了，但是锅还是可以继续使用的，因为不粘锅的涂层使用的并非什么有害物质，对人体没有什么伤害，涂层掉了，影响使用效果，看着难看是最主要的问题。

2、不粘锅的涂层有破损的地方，还没有完全脱落，但是已经开始起皮了，这些皮吃到肚子里自然是没有什么好处，我们在洗锅的时候，不妨用钢丝球或者海绵将这些皮擦下去，免得掉进菜里，否则炒菜的时候它们也会在铲子的作用下纷纷脱落。

3、不粘锅的涂层一旦有开始脱落的地方，以后就会逐渐的增大脱落面积，一直到完全脱落为止，我们在使用的时候，尽量不要用金属的勺子，铲子等，那样容易伤害不粘锅的涂层，如果不是温度太高，用木头铲子最好，既不伤害锅，又比较环保。

十、章丘铁锅烤蓝掉了咋办？

章丘铁锅烤蓝是镜面锅的最后一道工序，新锅洁如蓝镜，光亮照人。但是使用后，因加热和氧化，蓝色消退。但是并不影响使用，真正养好用好铁锅，全在首次开锅和日后保养。

首次开锅就是第一次用时，将锅烧热至整个锅底见红，用冷水刺激，使之有淬火作用。然后去水烤干，加半锅食用油加热至沸腾，关火放至食用油自然冷却，去油洗锅。这样处理好的铁锅好用，平时注意不用时，严禁在铁锅内有残存水，锅不生锈就行了！