铁锅炒鸡米饭的做法？

一、铁锅炒鸡米饭的做法？

将鸡肉切成块儿状煮熟之后，再把米饭倒入就叫铁锅炒鸡米饭。

二、熟的糯米饭怎么炒好吃？

您好，炒糯米饭是一道非常简单又美味的家常菜，以下是炒糯米饭的步骤：

材料：

1. 熟糯米饭

2. 鸡蛋

3. 肉丝或虾仁（可选）

4. 葱姜蒜末

5. 食用油

6. 酱油

7. 盐

8. 胡椒粉（可选）

步骤：

1. 将糯米饭用手轻轻搓成小颗粒，以免炒的时候粘在一起。

2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入肉丝或虾仁煸炒，待变色后加入鸡蛋液。

5. 煸炒至鸡蛋凝固，加入糯米饭，用铲子将糯米饭和鸡蛋肉丝或虾仁混合均匀。

6. 加入适量的酱油和盐，继续翻炒，直到糯米饭变得微微焦黄。

小贴士：

1. 炒糯米饭要用大火，以便让米饭外表变得香脆。

2. 可以根据个人口味加入蔬菜或其他配料，例如豌豆、胡萝卜等。

3. 炒糯米饭最好在使用后不久就食用，否则口感会因为过于干燥而受影响。

三、铁锅焖米饭？

步骤 1

锅洗净，倒油，油温6成热放土豆放盐翻炒均匀，盖上锅盖焖两分钟翻炒一次，只至土豆金黄起锅巴。

步骤 2

放去大米或剩饭，铺上鸡蛋跟腊肉(想加火腿，腊肠都可以)最后加一碗水延锅边淋入，盖上锅盖，焖5分钟中火，转小火3-5分钟。水分蒸干，有锅巴即可

四、为什么米饭在铁锅里越炒越黑？

这种情况的主要原因是铁锅比较新，锅的表面有一层铁锈，被氧化后，饭就会变黑。

还有一种情况就是用过之后，锅里留有水，产生铁锈。将铁锅上所有标贴除去，加入适量洗洁精洗净锅身，再用中小火烘干水分，倒入少量食用油，小火加热5-10分钟，这样便可使锅具具备较佳的煮食效果，并有利于保养。

五、铁锅蒸米饭做法？

答：用铁锅做米饭和用电饭锅做的方法基本上是一样的，但是放的水要比用电饭锅做的多，因为铁锅煮水比较快，传热效果特别好，所以锅边温度会特别高，这样靠近锅底锅边的米会比较容易粘锅；多加点水，可以防止锅底糊掉。

煮到锅里的水开始沸腾了，水有可能会溢出来，这时拿勺子把多余的水舀出来，只留够饭煮熟的水就可以了。

这样煮了一会把锅倾斜了再煮，煮一会再换个位置倾斜，这样多次使锅的每个地方都能被均匀的煮到，闻道米饭香味四溢的时候便可以了。蒸米饭 一般的做法是先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水（根据个人口味而定），盖上盖放在火上或插上电就开始蒸米饭了，由于铁锅传热快，因此需要多加水以防米饭糊掉。

六、铁锅如何蒸米饭？