一、熟猪脚煲粥做法?
1、通草、漏芦放入锅中,加适量清水熬煮,至汁浓,去渣取汁,备用
2、锅置火上,放入猪蹄、药汁、粳米、葱白,加清水适量煮至肉烂熟,加入味精、精盐调味即可食用
特点:
粘稠,鲜香不腻
二、粉肠煲粥多久才熟?
步骤1
粉肠粥_的做法步骤:1
大米洗净,加入油与盐泡20分钟;
步骤2
粉肠粥_的做法步骤:2
粉肠洗净;
步骤3
粉肠粥_的做法步骤:3
切成小段,用盐,生抽,生粉,糖腌2小时;
步骤4
粉肠粥_的做法步骤:4
煲里放入姜块,果皮与切好的肉片,注入清水煮沸后,将大米倒入;
步骤5
粉肠粥_的做法步骤:5
水煮沸后转中火,煲1小时后;
步骤6
粉肠粥_的做法步骤:6
再加入粉肠,再煲15分钟;
步骤7
粉肠粥_的做法步骤:7
搅拌均匀;
步骤8
粉肠粥_的做法步骤:8
即可装碗食用。
三、麦冬煲粥
麦冬煲粥:中医养生之道的传世经典
在中国传统医学中,草药被视为一种宝贵的天然疗法。而在众多草药之中,麦冬被誉为中医养生之道的传世经典。由麦冬煮成的煲粥不仅口感醇香,而且具有丰富的营养价值和独特的药用功效。
在中国的古籍中,早就有关于麦冬的记载。它是一种起源于中国北方的野生草本植物,它的名字来自于它的根部形状像麦穗一样。麦冬的药用历史可追溯到2500多年前的战国时期。中医学家们发现,麦冬具有清热润燥、滋阴养颜、抗衰老的功效。
营养价值
麦冬是一种营养丰富的草药,富含多种维生素和矿物质。它含有丰富的维生素 A、B、C和D,以及铁、钙、锌、镁等矿物质。这些营养物质对于促进健康、增强免疫力、滋润肌肤等方面有着重要作用。此外,麦冬还富含多种氨基酸,这对身体的生长和修复非常重要。
与其他食材相比,麦冬煲粥具有独特的药食同源特点。它不仅可以作为一种美味的食品,还可以作为一种草药进行药用。麦冬煲粥不仅滋补营养,还可以治疗一些常见的健康问题,如口干舌燥、失眠多梦、脾胃不和等。
煲粥方法
制作麦冬煲粥并不复杂,只需要一些常见的食材和简单的步骤。以下是制作麦冬煲粥所需的食材:
- 粳米:100克
- 麦冬:15克
- 红枣:适量
- 蜂蜜:适量
- 水:适量
制作步骤如下:
- 将粳米洗净后浸泡半小时。
- 麦冬用温水泡软后切成薄片。
- 将粳米和麦冬放入煲中,加适量的水。
- 用大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 加入适量的红枣和蜂蜜,继续煮10分钟。
- 待粥变得糯软时,即可食用。
药用功效
麦冬煲粥具有许多药用功效,以下是一些常见的药用功效:
- 滋阴养颜:麦冬具有滋阴补肾的作用,对于改善皮肤干燥、细腻肌肤有一定功效。
- 清热润燥:麦冬可以清热润燥,对于口干舌燥、咽喉干燥等症状有明显的缓解作用。
- 养胃健脾:麦冬煲粥可以促进消化,改善脾胃不和的症状,如胃口不佳、腹胀等。
- 安神助眠:麦冬具有镇静安神的作用,对于失眠多梦、焦虑不安的人群有一定的帮助。
需要注意的是,虽然麦冬煲粥有许多药用功效,但并不适合所有人群。孕妇、儿童、糖尿病患者等特殊人群在食用之前应咨询医生的建议。
结语
麦冬煲粥作为一种传世经典的中医养生美食,不仅口感醇香,而且具有丰富的营养价值和独特的药用功效。它是中医养生之道中的重要组成部分,对于改善健康、预防疾病、延缓衰老有着积极的作用。
但需要注意的是,麦冬煲粥并非万能药,对于一些严重的健康问题,仍需寻求专业医生的帮助。此外,在烹饪过程中务必掌握好火候和食材的搭配,以确保食用的安全和健康。
总之,麦冬煲粥作为中医养生之道中的瑰宝,无论是对于身体的滋补还是对于草药的应用,都具有重要的意义。相信通过了解它的营养价值和药用功效,能够帮助更多的人在日常生活中选择适合自己的养生方式,享受健康美味的同时,保持良好的身心状态。
四、汤粥煲煲粥要多久?
煮粥要半个小时。长时间熬粥,淀粉会被水解为糊精,有利于消化吸收,针对儿童及消化吸收能力较差的人,熬粥时间可以长一些。
煮粥注意事项:
1、火候:可根据不同的火候做成不同的粥。
2、锅具选择:烹制粥膳时,尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具,不要使用塑胶或铝制等易氧化的器具。
3、水:沸水最适宜煮粥,因为冷水煮粥会煳锅底,而沸水煮不会出现这种现象,并且沸水中氯挥发较多。
五、怎么用电饭煲煲粥?
给你一个建议,采购一个电压力锅。
晚上睡前把米下到锅里,根据早餐时间设置定时时间,最好是早餐前1-2小时,早些煮好降降温,否则太烫。
电压力锅可以适合许多美食制作,省电、方便、快捷。
六、煲骨头粥煲多久?
首先把新鲜骨头焯水去除血沫和杂质,放冷水中加调料煮30分钟在加泡好的米煮Ⅰ0分即可。
七、鱼翅煲粥怎么煲?
主 料: 鱼翅
配 料: 上等大米、上等鸡汤、鸡精、精盐、味精、胡椒粉
、芹菜未。
做 法: (1)取上等鱼翅500克,将鱼翅水发成鱼翅针待用。(2)鸡精1钱,味精0.5钱,精盐1钱,胡椒粉少许,芹菜未少许。
(3)取上等大米150克,洗净后加入上等鸡汤适中,和鱼翅一起装入锅中用武火煮沸后,用文火煮至粥翅适口加入调味料即可食用。
八、煲粥食谱?
大米适量;水适量;芹菜末适量;鲜虾几只;盐适量;姜丝适量
做法
需要的食材:大米,芹菜切小丁,姜切丝,鲜虾几只。
鲜虾去壳,用牙签挑出虾线。
然后把虾仁切成小丁。
锅里加一点油,把虾仁倒进去,快速炒至虾仁变色。
锅里加水,烧开,然后倒入洗净的大米。大火烧开,转中火,慢慢熬到大米开花,米汤变得粘稠。
即可加入姜丝。
然后加入炒好的虾仁,搅拌均匀。
再加入芹菜丁。
继续慢慢煮到芹菜丁熟。
最后加入一勺盐,一点芝麻香油提香。
九、煲粥做法?
一、皮蛋瘦肉粥:
主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法:
1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。
3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。
5、粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。
二、八宝粥:
八种配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法:
1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。
三、腊八粥:
材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法:
1、红豆,玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
四、百合莲子羹:
材料:
银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量
作法:
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
十、怎么煲粥?
食材
圆糯米150g、花生25g、绿豆25g、红枣25g、冰糖75g
1/准备圆糯米150g、花生25g、绿豆25g、红枣25g、冰糖75g等食材。
2/将所有的材料用水泡软、洗净。
3/粥锅内注入水,加入所有材料。
4/煮开后,转中火煮约30分钟,放入冰糖即可。
5/美味又好吃的煲粥完成开吃了。
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